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5 libros encontrados buscando autor: JOAN JOFRE

www.paquebote.com > JOAN JOFRE

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ISBN:

978-84-16918-86-7

La cocina de los ahumados «250 recetas»

Editorial: Lectio   Fecha de publicación:    Páginas: 160
Precio: 14,70
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Disponible. Normalmente se envía en 3 días.

? Este libro da ideas variadas de cómo cocinar y combinar los alimentos ahumados, entre los cuales el salmón, el bacalao o el atún, en su forma ahumada, son los más conocidos. «Hoy en día, con las técnicas más depuradas y los productos mejor preparados, los ahumados se han convertido en un elemento imprescindible de nuestras gastronomías. Si el mundo se globaliza, la cocina también lo debe hacer, ¿no? En este libro encontraréis hasta 250 recetas, primordialmente de entrantes, ensaladas o tapas, con ahumados muy diversos: junto al predominio del salmón y del bacalao, también están presentes la trucha, el arenque, el atún, el pez espada... en forma de ahumados. Completan el recetario un capítulo de bases (pasta, albóndigas, mantequilla...) y otro de salsas.» (Del prólogo de Francesc Murgadas)  ? Más de 250 recetas sencillas, rápidas y fáciles de hacer (ensaladas, entrantes, tapas), con apartados extra de bases y salsas.


ISBN:

9788497910026

(CAT).TORRADES-365 RECEPTES DE PA TORRAT- (EL CULLEROT)

Editorial: Cossetània   Fecha de publicación:   
Precio: 13,50
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Disponible. Normalmente se envía en 3 días.


ISBN:

9788472837072

LA QUALITAT DE L ''AIGUA DE CONSUM HUMÀ A CATALUNYA

Precio: 9,50
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Disponible. Normalmente se envía en 4 días.


ISBN:

978-84-1356-021-2

CUINA DELS FUMATS,LA CATALAN

Editorial: Cossetània   Año:    Páginas: 160
Precio: 14,70
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ISBN:

978-84-9034-538-2

Torrades

Editorial: Cossetània   Año:   
Precio: 7,50
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Disponible. Normalmente se envía en 7/14 días



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