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1 libro encontrado buscando autor: Hideki Matsuhisa

www.paquebote.com > Todos los libros > Hideki «Cocina Japo-Mediterránea»

ISBN:

9788408217985

Hideki «Cocina Japo-Mediterránea»

Editorial: Planeta Gastro   Fecha de publicación:    Páginas: 250
Formato: 25,5 x 19,5 cm.
Precio: 29,95
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Disponible. Normalmente se envía en 3 días.

Desde que abriera Shunka a finales de los 90, Hideki Matsuhisa se ha convertido en uno de los cocineros japoneses más reconocidos fuera de Japón. Con una estrella Michelin por Koy Shunka, su delicada cocina combina como pocas una técnica precisa, un amplio conocimiento del producto y grandes dosis de inteligencia y sensibilidad. Todo un símbolo de la gastronomía nipona, pura cocina japonesa.



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