Un festín de ideas económicas alternativas de la mano del autor de 23 cosas que no te cuentan sobreel capitalismo.

«El único libroque he leído que me ha hecho reír, salivar y reevaluar mis ideas sobre economía, todo al mismo tiempo. Un volumen divertido, profundo y apetitoso».

Brian Eno

Cuando, en los años ochenta, el economista Ha-Joon Chang aterrizó por primera vez en Reino Unido desde Corea del Sur, se encontró conun país que comenzaba a salir de la insípida dieta inglesa y a experimentar con los sabores del resto del mundo. Era un trayecto inverso al que estaba recorriendo la economía, cada vez más acomodada en una única escuela. Su nuevo y esperado libro, Economía comestible, demuestra con ejemplos claros y sabrosos que del mismo modo quees esencial abrirse a las diversas tradiciones culinarias también lo es disponer de una amplia variedad de perspectivas económicas.

En este fascinante y delicioso volumen, Chang convierte en apetecibles todo tipo de ideas económicas, explicándolas a través de algunos ingredientes y recetas de diferentes lugares del planeta. Así, el chocolate puede ser una dulce adicción, pero aporta emocionantes ideas sobre las economías posindustriales del conocimiento; y mientras que la okra hace que el gumbo del sur de Estados Unidostenga una suavidad que derrite el corazón, también remite a la enmarañada relación entre el capitalismo y la libertad. Desde el coste oculto del trabajo del hogar hasta el lenguaje engañoso del libre mercado, mientras cocina platos de todo el mundo, como el sándwich favorito de Elvis, las gambas al ajillo españolas y el dotorimuk coreano, este irresistible divulgador sirve un festín de ideas audaces fácil de digerir y con el que cambiar el mundo.

La crítica ha dicho:

«Excelente. Chang lleva dos décadas esforzándose por ofrecer una alternativa al neoliberalismo. Ahora ha alcanzado la cima de su propósito».

Dan Davies, The Guardian

«Un fascinante estofado de comida, historia y economía».

Tim Spector

«Una brillante réplica al mito de que los legisladores pueden sobrevivir en simple programa neoliberal. Economía comestiblees un festín portátil de ideas económicas alternativas envueltas en ingeniosas historias sobre comida de alrededor del mundo. Ha-Joon Chang demuestra una vez más que es uno de los economistas en activo más apasionantes».

Owen Jones

«Ha-Joon Chang lo ha vuelto a hacer. Su prosa deleita y nutre a partes iguales. De algún modo, consigue introducir un urgente debate sobre la relevancia de la economía en nuestro día a día a través de historias sobre comida y cocina que son encantadoras, divertidas y dulces (pero nunca agrias). Enfrentándose a los poderes económicos, Chang parece un osito de peluche asaltando a un rottweiler».

David Pilling

«En esta divertida guía, Ha-Joon Chang combina datos culinarios y conocimientos económicos. Impregna el estudio de curiosidades relacionadas con la comida, cubre un impresionante abanico de temas económicos y concluye con un llamamiento a los lectores para que escudriñen, piensen con imaginación y tengan una mentalidad abierta en su búsqueda de conocimientos económicos».

Publishers Weekly

Economía para el 99% Manual para entender la economía de forma crítica
¿Qué es la economía? ¿Por qué importa? ¿Qué puede -y qué no puede- explicar acerca del mundo?
La economía es demasiado importante para dejarla en manos de los economistas. Por eso, en esta irreverente introducción, Ha Joon Chang presenta las distintas teorías económicas con las fortalezas y las debilidades de cada una, y explica porqué no hay una sola manera de explicar el comportamiento de la economía.
Tras su exitoso 23 cosas que no te cuentan sobre el capitalismo, el prestigioso economista de Cambridge desmonta los tópicos existentes y expone la diversidad de fuerzas que juegan un papel en la economía. Así nos otorga las herramientas necesarias para entender un mundo cada vez más global e interconectado que a menudo obedece los dictados económicos. Desde el futuro del euro, la desigualdad en China o el estado de la industria americana, Economía, manual de usuario es una guía concisa y amena a los fundamentos económicos que ofrece un retrato claro y completo de la economía global y de cómo influye en nuestra vida cotidiana.