Cuando nace un bebé una de tus preocupaciones es su alimentación: que sea nutritiva, que contenga vitaminas, que sea equilibrada y natural. A partir de los cuatro meses es cuando empiezas a cambiar su dieta, introduciendo nuevos alimentos. Para afrontar este momento Graciela Bajraj propone sabios consejos y estupendas recetas que ayudarán a que cualquier bebé crezca fuerte y sano. Se trata de un gran aliado para la aventura de la maternidad. Con la asesoría de un pediatra Bajraj propone las mejores recetas.
«En definitiva, lo que nos interesa es que tu bebé coma con gusto, crezca sano, feliz, alegre, activo y juguetón.» (Graciela Bajraj en Come bebé).
Graciela Bajraj es colaboradora habitual de revistas especializadas en gastronomía y tiene una amplia experiencia como cocinera. Es autora de una veintena de libros de cocina entre los que se encuentran algunos de tanto éxito como Recetas para bebés y niños (Premio Gourmand 2003), Recetas para dietas, Recetas para escolares, Ensaladas creativas para todo el año, Nuevas recetas para bebés y niños, Las 105 recetas más famosas del mundo, Cocina para singles, La mejor cocina anticrisis, Repostería sana para bebés y niños, Cocina selecta y Cocina en un plis plas, todos ellos publicados en castellano por la editorial Alba.

En general, estamos muy ocupados haciendo mil cosas y tenemos poco tiempo para nosotros mismos, y por eso, muchas veces cocinar pasa a los últimos puestos de nuestra lista de prioridades y echamos mano de la comida basura. La cocina en un plis plas es una propuesta para todas aquellas personas que disfrutan de la cocina pero disponen de poco tiempo y para aquellos que adoran el placer de la buena mesa pero no quieren eternizarse cocinando.
Biografía del autor
Graciela Bajraj es colaboradora habitual de revistas especializadas en gastronomía y tiene una amplia experiencia como cocinera. Es también autora de una veintena de libros de cocina entre los que se encuentran algunos de tanto éxito como Recetas para bebés y niños (Premio Gourmand 2003), Recetas para dietas, Recetas para escolares, Ensaladas creativas para todo el año, Nuevas recetas para bebés y niños, Las 105 recetas más famosas del mundo, Cocina para singles, La mejor cocina anticrisis y Repostería sana para bebés y niños, todos ellos publicados por la editorial Alba.

"Ensaladas creativas para todo el año contiene más de 100 recetas con ingredientes muy variados: ensaladas con pescados y mariscos, con patatas, con carnes y aves, con frutos secos y frutas, con pastas, arroces y legumbres; todas ellas aderezadas con aliños originales y exquisitos, que dan ese "toque" especial que las diferencian del resto. Ensaladas creativas para todo el año propone una mezcla de texturas, sabores y colores que sorprenderá y no pasará inadvertida a los paladares más exigentes."

«En esta ocasión, te propongo abordar un tipo de cocina elegante y refinada, con ingredientes selectos, con platos bien presentados, con combinaciones si se quiere algo atrevidas, pero cuya elaboración te resulte accesible». Graciela Bajraj, en la introducción.
La cocina tiene platos que se sirven a diario y otros que se reservan para las grandes ocasiones. Son platos novedosos, refinados, algo sofisticados, con exquisita presentación y con ingredientes a veces sorprendentemente combinados y deliciosos al paladar. Graciela Bajraj nos presenta una serie de recetas de cocina selecta pero de elaboración accesible, explicadas paso por paso, asegurando así el éxito del cocinero.
Graciela Bajraj posee una vasta experiencia como cocinera y escritora de temas gastronómicos. Ha publicado más de veinte libros de cocina y es colaboradora habitual de revistas especializadas. Otros libros suyo son Recetas para bebés y niños, Recetas para dietas, Recetas para escolares, Ensaladas creativas para todo el año, Nuevas recetas para bebés y niños, Cocina para singles, Las 105 recetas más famosas del mundo, La cocina tradicional de nuestras fiestas y Cocina selecta.

Dividido en capítulos dedicados a los distintos meses, este libro nos proporciona las recetas de cada una de las distintas partes de nuestro país, geográfica e históricamente muy distintas y cada una de ellas con una gastronomía particular generalmente relacionada con los frutos de sus tierras, de sus aguas y de sus climas propios. Con este libro damos un gratificante y culinario paseo por el territorio de nuestro país.

Si no te queda más remedio que apretarte el cinturón, La mejor cocina anticrisis te propone más de 120 deliciosas recetas para deleitar el paladar sin que la economía doméstica se vea afectada. Graciela Bajraj te muestra el arte de cocinar con productos más sencillos, como las patatas, las legumbres, el arroz, las pastas, el pollo, cortes económicos de carnes y los pescados más baratos.
Aprende a organizar el carrito de la compra para ahorrar y a sacar el máximo provecho de los productos de temporada, y de todos los alimentos en general, ayudado por excelentes trucos culinarios.