ISBN:
Formato: 19,95, 23 x 15 cm.
978-84-480-2425-3
Mezcal «Historia, elaboración y cócteles del licor artesanal que triunfa en todo el mundo»
EMMA JANZEN
Editorial: Libros Cúpula Fecha de publicación: 19/06/2018 Páginas: 240Formato: 19,95, 23 x 15 cm.
Disponible. Normalmente se envía en 3 días.
Emma Janzen nos conduce por el fascinante universo del mezcal a través de su larga historia, el arte de su destilación y una guía en profundidad de los agaves silvestres más usados para su producción, y cómo contribuye cada uno de ellos con su particular matiz al sabor final. Ofrece además una cincuentena de recetas procedentes de una selección de los mejores bares especializados en mezcal.