¡Hummusmanía es el libro de cocina que estabas esperando! Los blogueros de Delantal de Alces te traen recetas de hummus para todos los gustos, saludables y nutritivas con las que disfrutar cada día.
Atrévete a preparar hummus de todos sabores y los colores en combinación con una gran variedad de ingredientes: remolacha, calabaza y jengibre, aguacate, manzana asada… Además, en este libro encontrarás muchas ideas para preparar platos muy originales y acompañamientos básicos para disfrutar tus elaboraciones.
Un libro ideal para todos aquellos que quieren disfrutar de la comida saludable y vegetariana, tanto si son principiantes como unos cocinillas expertos.

• 1. Hummus clásico. 2. Babaganoush. 3. Hummus berejena . 4. Muhammara. 5. Hummus super cremoso (con silken tofu). 6. Hummus aguacate y pico gallo . 7. Hummus remolacha. 8. Hummus olivas . 9. Hummus italiano. 10. Hummus espinacas y yogurt. 11. Hummus champiñones. 12. Hummus ajo negro con albahaca. 13. Hummus cebolla. 14. Hummus brandada coliflor. 15. Hummus pimiento rojo asado. 16. Hummus nórdico. 17. Hummus calabaza. 18. Hummus almendras. 19. Hummus cacahuetes. 20. Hummus pesto. 21. Hummus ahumado. 22. Hummus de tempeh. 23. Hummus judías blanca + alcachofas. 24. Hummus frijoles. 25. Hummus lentejas rojas con ajo y curry. 26. Hummus higos. 27. Hummus manzana asada con canela. 28. Tomates rellenos. 29. Crema de zanahoria picante. 30. Bocadillo hummus + espinacas + salsa tomate + seitán. 31. Puré de boniatos y hummus. 32. Ravioli calabacín. 33. Rollitos berenjena a la plancha con hummus de anacardos. 34. Pastel soja texturizada + hummus . 35. Coca hummus, rúcula, tomate seco, calabaza. 36. Dorayakis. 37. Palitos pan con sésamo. 38. Pan marroquín. 39. Tostadas pimentón y ajo. 40. Totopos

Repostería Vegana es un libro muy goloso, hecho con mucho amor, para veganos y no veganos. En él encontrarás más de 80 recetas dulces, fáciles de preparar, y sin ingredientes de origen animal. Galletas, tartas, pasteles, helados...

Un amplio y variado repertorio en el que no pueden faltar grandes clásicos de la repostería, como los gofres, los donuts o los muffins. ¿No se te hace la boca agua? Pero te estarás preguntando: ¿es posible hacer un bizcocho sin huevo? ¿O una tarta de queso sin queso? ¡Por supuesto que sí! Tan solo hacen falta dos cosas: una cocina y ganas de aprender.

Los autores del blog Delantal de Alces se encargarán de enseñarte con este libro todas sus técnicas, trucos y secretos para que puedas hacer realidad tus sueños más dulces. ¡Atrévete a descubrir que en la repostería vegana cualquier cosa es posible!