En el mundo de Chandra Livia Candiani, donde la palabra es imagen y poesía, meditar es quedarse quieto, seguir con paciencia la respiración y acogerla en silencio y con humildad; es seguir los movimientos de nuestra mente sin detenernos en los pensamientos sobre el pasado y el futuro, y dejar que pasen delante de nosotros como pájaros en un cielo vasto.

Meditar no consiste en crear un vacío a nuestro alrededor, sino en unir dos mundos: el de lo espiritual y el de lo cotidiano. Y entonces los gestos más ordinarios como cocinar, lavar, limpiar o leer pueden convertirse en formas de oración, en rituales que nos conectan en intimidad con nosotros mismos y lo que nos ocurre.

Escrito con una bella prosa poética, El silencio es algo vivo nos sumerge en un viaje hacia la práctica meditativa y nos demuestra que sembrar la meditación, así como la poesía, significa ante todo avivar la conciencia y reconocer que comprender es aprender a escuchar y esperar.

La afamada chef vegana y coautora del Veganomicón, Isa Chandra Moskowitz, se supera a sí misma con este tentador libro de recetas sanas y coloridas que nos animan a preparar deliciosos, sencillos y sorprendentes platos para nuestro ajetreado día a día. En estas páginas, Isa se entrega una vez más a su pasión por la comida casera sabrosa y natural y nos ofrece una gran variedad de recetas que invitan a hincar el diente a esta nueva remesa de exquisitas propuestas culinarias.
Tanto si te consideras un avezado chef vegano como si acabas de descubrir la alimentación vegana, o incluso si solo buscas ideas frescas para tu paladar, las apetitosas recetas y los ingeniosos comentarios de la autora conseguirán que te diviertas mientras practicas el arte de la buena mesa.
En este libro encontrarás:
• Indicaciones claras para preparar platos deliciosos y sorprendentes en solo media hora
• Recetas muy elaboradas dignas de un gran chef
• Referencias a ingredientes accesibles, fáciles de encontrar en las tiendas
• Secretos y trucos para aprovechar al máximo el tiempo en la cocina
• Estrategias de planificación de menús
• Alternativas a los alérgenos más habituales
Ya no habrá plato vegano que se te resista

Este libro, escrito de manera sencilla y fácil de entender a pesar de su contenido complejo, es una guía práctica para orientar a padres y cuidadores hacia unas relaciones más equilibradas y saludables con sus hijos. La autora incluye numerosos ejemplos extraídos de su extensa experiencia profesional para ilustrar los conceptos y temas más importantes y para responder a sus conductas con ideas sencillas pero muy efectivas que fomenten unas relaciones respetuosas y positivas entre padres e hijos. Algunos de los temas tratados son los cambios psicológicos por los que puede pasar una pareja en el período de concepción del bebé, el vínculo que se desarrolla entre padres e hijos, o los múltiples retos que los padres deben afrontar en el día a día para lidiar con la conducta de sus pequeños, como por ejemplo a la hora de comer, durante las rutinas de la mañana o al acostarse.
Todos los temas son tratados desde un punto de vista conductual y psicodinámico, mostrando los comportamientos que subyacen a las actitudes tanto de los hijos como de los padres. De esta manera se ofrece una interesante visión sobre los distintos problemas y las razones por las que se producen. En definitiva, un libro muy útil tanto para los padres que viven las tribulaciones diarias de una vida familiar corriente, como para aquellos otros cuyos hijos tienen problemas de conducta más severos.
Chandra Atkinson nació y se crió en España. Es psicoterapeuta y Jefa del Servicio de Salud Mental Infanto-juvenil de Kensington y Chelsea, en Londres. Ha trabajado durante los últimos 27 años en el Reino Unido, donde se ha formado profesionalmente, obteniendo un Máster en Psicoanálisis en el Tavistock Centre, una Diplomatura en Psiquiatría Infanto-juvenil en el Instituto de Psiquiatría Maudsley Hospital, una Diplomatura en Enfermería de Psiquiatría, una Diplomatura en Terapia de Familia y un Certificado en Terapia Cognitiva. Además de extensivos estudios sobre la crianza de niños, tiene una amplia experiencia profesional durante largos años.

Estimado Veganomicón:
Llevo años alejada de la carne y de los productos lácteos, pero no soy capaz de comer verduras. Me resultan tan sosas e insípidas que bien podría masticar una servilleta para conseguir la misma ración de fibra; así me ahorraría además el elemento verde que tanto repelús me da. No obstante, tengo entendido que ingerir estos productos que crecen del estiércol tiene sus ventajas. ¿Qué me aconsejas?
Un cordial saludo,
Doña Cautelosa de las Hierbas
Estimada Cautelosa:
No temas. A nosotras nos gusta la comida sabrosa tanto como a ti. Permítenos presentarte 250 deliciosas recetas del Veganomicón elaboradas con sencillas técnicas culinarias. Con tu permiso, te ayudaremos a transformar raíces, brotes, hojas y frutos comestibles de gran variedad de plantas en alimentos sumamente gratos al paladar mediante la aplicación puntual de calor, aceites y condimentos.
Te encantará el resultado.
Post data: A petición del público hemos incluido también diferentes menús para ocasiones especiales, además de numerosas recetas exentas de soja, sin gluten y bajas en calorías. Y en caso de que estés tremendamente ocupada y apenas dispongas de tiempo de preparar la cena, ten en cuenta que muchos de nuestros platos pueden elaborarse en menos de 45 minutos. ¡Incluso hay algunos que requieren menos de 15 minutos!
Con cariño,
Isa y Terry

El eminente neurólogo Vilanayur S. Ramachandran investiga en esta obra diversos casos extraños y significativos -desde pacientes que creen estar muertos hasta los que padecen el síndrome del miembro fantasma- y nos expone una perspectiva inédita de los misterios del cerebro humano. ¿Por qué unos somos más creativos que otros? ¿Qué provoca el autismo y cómo se podría detectar y tratar? ¿Por qué consideramos hermosas ciertas cosas? ¿Cómo evolucionó el lenguaje? ¿Y cómo crea el cerebro algo tan inaprensible como el «sentido del yo»?...
Son algunos de los extraordinarios misterios neurológicos que aborda el autor esta obra de referencia. Vilayanur S. Ramachandran es un neurocientífico extraordinariamente intuitivo, al estilo de Sherlock Holmes, que investiga algunas manifestaciones neurológicas desconcertantes, como las de los pacientes que desean que les sea amputado un brazo o una pierna sanos, o a los individuos aquejados del síndrome de Capgras, que creen que sus seres queridos son unos impostores.
El autor nos explica estas conductas extravagantes partiendo del funcionamiento interno del cerebro, exponiéndonos al propio tiempo los avances recientes de la neurociencia, y nos revela lo que estos casos tan poco habituales nos enseñan sobre el cerebro humano normal y su singular evolución. Combinando la seriedad del investigador y la voluntad divulgativa de quien desea acercar los temas científicos al público no especializado, Ramachandran aborda brillantemente todas las cuestiones relacionadas con los misterios y extraordinarias capacidades del cerebro humano.
«Nadie mejor que V.S. Ramachandran para combinar las investigaciones minuciosas, los experimentos ingeniosos y las teorizaciones más audaces y arriesgadas. Lo que el cerebro nos dice es Ramachandran en estado puro, una guía profundamente fascinante y absorbente sobre las complejidades del cerebro humano.» (Oliver Sacks, autor de El hombre que confundió a su mujer con un sombrero).
«Un Marco Polo de nuestros días, que viaja por la carretera de seda de la ciencia hasta extrañas y exóticas Catais de la mente.» (Richard Dawkins, autor de El relojero ciego.
«Ramachandran es en muchos aspectos el Paul Broca moderno, el gran neurólogo francés que inició el análisis biológico de las funciones mentales superiores.» (Eric R. Kandel, MD, premio Nobel, autor de En busca de la memoria: una nueva ciencia de la mente).

Biografía del autor

Vilayanur S. Ramachandran es director del Centro para el Cerebro y la Cognición y profesor distinguido del Departamento de Psicología y el Programa de Neurociencias de la Universidad de California, San Diego. Es miembro del Century Club de Newsweek, las cien personas más importantes a seguir de cerca en este siglo. Vive en Del Mar, California.