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2 libros encontrados buscando autor: Borràs, Josep;Borràs, Damià

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9788417998486

MILLOR CUINA DE MENORCA

Editorial: Viena   Fecha de publicación:    Páginas: 208
Formato: , 26 x 16 cm.
Precio: 18,00
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Disponible. Normalmente se envía en 3 días.

De la caldera a l?oliago, de l?aguiat als frits, passant per les oranes, els cocs, els flaons i les formatjades? Des de fa segles, la cuina de Menorca ha aplegat olors i sabors molt variats, com a conseqüència de la seva privilegiada situació enmig de la Mediterrània.
El cuiner Josep Borràs i el seu fill Damià ?poeta, novel·lista, traductor i també gastrònom?ens conviden a entrar a la seva cuina per assaborir un centenar i mig de plats extraordinaris, en què trobareu el bo i millor de la cuina tradicional de l?illa.


ISBN:

9788412100068

La mejor cocina de Menorca

Editorial: Invisibles   Fecha de publicación:    Páginas: 208
Formato: 26 x 16 cm.
Precio: 18,00
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Disponible. Normalmente se envía en 3 días.

De la caldereta al oliago, de los aguiats a los frits, pasando por las oranes, los cocs, los flaons y las formatjades... Desde hace siglos, la cocina de Menorca ha reunido una mezcla de olores y sabores muy variados, como consecuencia de su privilegiada situación en medio del Mediterráneo. El cocinero Josep Borràs y su hijo Damià ?poeta, novelista, traductor y también gastrónomo?nos invitan a entrar en su cocina para saborear un centenar y medio de platos extraordinarios que son la esencia de la cocina tradicional.



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