El treball dels estudiosos de la cultura popular, com fou el cas de Francisco G. Seijo Alonso (1925-2013), va permetre recuperar part d’un patrimoni culinari fràgil i vulnerable, que es transmetia fonamentalment per via oral i on les dones —les cuineres del territori—, foren les protagonistes. El seus testimonis, recollits entre 1968 i 1972, conformaren la monografia Cocina alicantina. La cuina i el menjar alacantí (1973). Aquest treball ha servit de base per a reivindicar i posar en valor la memòria dels menjars tradicionals de les comarques de la Marina Alta i Baixa. Generació rere generació, les dones s’han convertit en les artífexs del saber gastronòmic. Han sigut les creadores d’una gastronomia de proximitat que aporta els valors saludables de la cultura alimentària mediterrània i està basada en els productes autòctons i de temporada, dos dels elements que millor poden afavorir la biodiversitat i la sostenibilitat. D’ací la importància d’atorgar-les visibilitat i adaptar les seues receptes a les actuals recomanacions dietètiques i nutricionals. Es tracta de tornar a posar en valor el sabor de la tradició i poder reprendre referents que ajuden a alimentar-nos de manera més saborosa, saludable i sostenible.

Historia de una conjura entre las brumas de Alaska.

Nunca pudo imaginarse Ralph Berna que lo que parecía un fabuloso contrato de trabajo, según las promesas del representante de una agencia de embarque pirata, ubicada en Barcelona, se convertiría en un fraude y un calvario para él y el resto de tripulantes del Polar Star.

Nada más arribar al puerto de Tacoma, los recién llegados tripulantes del buque de pasaje evidencian, sorprendidos y aterrorizados, la hostilidad con que son recibidos por los representantes del mafioso Sindicato de la Union Pacific.

Como contrapartida, a bordo del buque de pasajeros de alto standing, Polar Star, la variopinta tripulación de camareros gay pondrá de manifiesto su carácter festivo. Con espectáculos flamencos en el reducido escenario de a bordo.

Todo ello, bajo el mando de un irresponsable capitán, más pendiente de las fiestas y de sus conquistas femeninas, que de cumplir con sus obligaciones en el mando. Bajo las críticas sarcásticas del jefe de máquinas y las continuas advertencias de Ralph Berna, su tercer oficial. Un auténtico profesional que, en más de una ocasión, evita que naufraguen, con el precario y obligatorio asesoramiento de los prácticos del Coast Guard, cuya afición a la bebida los convierte en un peligro en los buques de pasaje, mientras naveguan por aguas interiores.

Las competencias clave, elemento base de los procesos de enseñanza-aprendizaje en el siglo XXI, exigen del profesorado y de las instituciones educativas un nuevo compromiso con las prácticas docentes.
Es preciso no solo ampliar los conocimientos de los estudiantes, sino también ayudarles a adquirir y a desarrollar nuevos recursos y nuevas estrategias mentales y de acción. Pero esto no se puede lograr con métodos y técnicas basadas en la mera transmisión de información. Por consiguiente, la enseñanza competencial trae a primer plano aquellas metodologías activas que promueven la cooperación, generan aprendizajes más profundos y facilitan la transferencia de los saberes adquiridos a contextos cada vez más heterogéneos: el aprendizaje cooperativo, el aprendizaje basado en problemas, el aprendizaje por proyectos y el aprendizaje servicio.
En esta obra se analizan estas cuatro metodologías, se explican sus fases de implementación en el aula y se ofrece un ejemplo práctico de cada una de ellas.

La investigación académica en ciencias sociales desde una perspectiva de género es una investigación desarrollada por el equipo de investigación Cambio de Cultura de la Universidad Contemporánea (CCUC), dirigido por la Dra. Marina Tomàs-Folch, adscrita al Departamento de Pedagogía Aplicada de la Universidad Autónoma de Barcelona.
La finalidad del estudio es conocer la percepción y las vivencias de las mujeres que dirigen equipos de investigación consolidados, es decir, aquellas investigadoras que han tenido éxito. Se ha utilizado la metodología interpretativa, usando la técnica de la entrevista en profundidad. Se presentan los resultados relacionados con las condiciones, características, presiones y circunstancias en las cuales las mujeres lideran los equipos de investigación.
A este estudio le preceden otros sobre el liderazgo ejercido en los cargos académicos en la universidad o las barreras y oportunidades de promoción que tienen las profesoras universitarias.
Tras varios estudios que han tomado como referencia la universidad y la forma en que las mujeres ejercen este liderazgo, se van perfilando ciertas tendencias convergentes en su forma de actuar, ya desarrollen la función investigadora, docente o directiva: compromiso, cuidado de las relaciones interpersonales, trabajo en equipo, preocupación por la promoción de los miembros de su equipo, autoexigencia y una constante preocupación por la calidad de sus logros.
El libro será de interés para las personas que estén vinculadas a la universidad, aquellas que tengan inquietud por el liderazgo de los grupos de investigación o por la misma tarea investigadora, y las que se pregunten por la naturaleza de la investigación en áreas sociales.

Nikki te da la pista definitiva para saber si le gustas a tu crush.

Sexto volumen de la serie «Diario de Nikki», el diario en el que Nikki le da vueltas a todo...

Los flechazos están en el aire.

El gran día del baile está a punto de llegar y Nikki suspira para que su amor platónico, Brandon, quiera ser su cita. Pero el tiempo empieza a pasar y las dudas aparecen.

¿Y si no quiere ir con ella?

O peor aún... ¿y si al final decide ir con Mackenzie?

En este sexto libro de la internacional serie superventas «Diario de Nikki», con más de 8 millones de copias impresas alrededor del mundo, Nikki, Cloé y Zoey se enfrentarán al amor... ¡Con su divertidísimo estilo de siempre!