isfruta con las recetas vegetarianas más sanas, originales, sencillas y sabrosas Cuando damos con algo bueno, nos gusta compartirlo. A mí me ocurre con la cocina vegetariana. Saludable, natural, variada y deliciosa, me encanta prepararla, cocinarla, escribir sobre ella y, cómo no, saborearla. Hace años que sigo una alimentación vegetariana y nunca deja de sorprenderme. En la cocina me permite elaborar todo tipo de platos a base de ingredientes sabrosos, nutritivos y equilibrados. Recetas para el menú diario, para llevar al trabajo, para los días más especiales, para agasajar a los tuyos... ¡No hay límites si le pones un poco de imaginación! Este libro es una completa guía para todas aquellas personas, vegetarianas y no vegetarianas, que quieren cuidarse y disfrutar con una alimentación sana, completa y respetuosa con el mundo animal. En sus páginas encontrarás: Un exhaustivo repaso de los ingredientes y técnicas de la cocina vegetariana. Consejos prácticos de la autora para mejorar el sabor de los platos. Y más de 120 recetas vegetarianas de aperitivos, sopas, ensaladas, entrantes, legumbres, pasta, platos principales, postres, bebidas...

Los alimentos y nuestras emociones
Desde la infancia, la comida se utiliza para celebrar momentos felices, calmar la angustia o consolar la tristeza. Hoy día, está demostrado que la elección de los alimentos influye directamente en nuestras emociones. Según lo que comamos, nos sentiremos eufóricos, relajados o... felices. Asimismo, una nutrición inadecuada provocará depresión, fatiga o ansiedad. Adriana Ortemberg, naturópata especializada en nutrición, pone sobre la mesa la "cocina de la felicidad" y enseña cómo potenciar el bienestar físico, emocional y espiritual en cada caso particular. Mediante amenas explicaciones sobre la bioquímica de las emociones, el lector descubrirá qué alimentos le convienen más y aprenderá a elaborar su propia cocina creativa con cien deliciosas recetas. Eminentemente práctico, basado en ingredientes habituales en nuestras cocinas, la obra de Adriana Ortemberg destaca por la sencillez y accesibilidad con que pone a nuestro alcance una nutrición sana para el cuerpo, la mente y el corazón.

La tortilla es un plato muy apreciado porque resulta fácil de preparar y es económico, ya que se puede aprovechar cualquier comida. Su aporte en proteínas hace que la tortilla sea muy nutritiva y constituye una comida completa, acompañada de una ensalada y un poco de pan. Este libro de recetas presenta deliciosas variedades de todos los países y estilos para regalar el paladar y la salud en muy poco tiempo. Delicias que te sorprenderán, como las tortillas a la menta o de cacao al caramelo, y recetas clásicas como las tradicionales tortillas paisana, de bacalao o de ajos tiernos.

Este libro es el primer plan rejuvenecedor que te devolverá la energía, la fuerza y el atractivo que tenías hace 10 años en tan sólo 10 semanas. En tus manos tienes un método revolucionario que te permitirá borrar la fatiga, las arrugas y las grasas acumuladas en los últimos 10 años. Además, no necesitas sacrificarte con duros ejercicios o dietas imposibles. Este efectivo programa te ayudará a disfrutar de una madurez más sana y vital. Este libro es un práctico manual de antiaging que te permitirá obtener unos sorprendentes resultados en 10 semanas. ¿Por qué resignarse a que el paso del tiempo se haga tan evidente en tu cuerpo? Además, con este plan no sólo lograrás que tu piel se vea mucho más tersa: ¡conseguirás, realmente, sentirte y parecer mucho más joven!

«Todo lo que se lleva hasta el extremo, cae en la desventura.»
I CHING El I Ching o Libro de los Cambios, es un libro de gran belleza poética además de una de las obras más importantes de la literatura universal, un tesoro de sabiduría ancestral en el que podrá encontrar la esencia de toda la filosofía y la medicina chinas.
El presente manual le ofrece una guía accesible y práctica para aprender a utilizar el I Ching, un verdadero oráculo que le aconsejará con todo lujo de detalles contestando a cualquier pregunta que le realice.En cualquier situación, presente o futura, el I Ching le proporcionará la respuesta adecuada en cada momento para superar crisis, momentos de confusión o dilemas existenciales.

ILUSTRADO CON MÁS DE 120 FOTOGRAFÍAS A TODO COLOR
“Sólo la dosis hace que algo se convierta en veneno”, opinaba Paracelso, el alquimista, químico y conocedor de las plantas más importante de la historia. Asimismo Hipócrates, el padre de la medicina recomendaba la aspiración del humo de ciertas plantas para determinadas enfermedades.
Hoy, sin embargo, el avanzado, tecnológico y autosuficiente hombre del siglo xxi olvida la sabiduría de Paracelso y, llevado por una extrema e “irracional” racionalidad, clasifica y etiqueta el mundo (¡e incluso la Naturaleza!) como buena o mala, beneficiosa o nociva. Y como muestra un botón: cuánta polvareda e incluso ampollas ha levantado la discusión sobre el uso terapéutico de la marihuana.
La presente Guía de plantas fumables presenta un estudio exhaustivo sobre 35 plantas detallando los distintos usos terapéuticos de cada una de ellas, además de especificar cómo manipular y utilizar cualquier planta y determinar su posible toxicidad.
El lector hallará plantas idóneas para:
* el insomnio
*calmar la tos
*mejorar la digestión
*curar afecciones de la piel
* complementar una dieta depurativa
*relajarse
*combatir un dolor de cabeza
*combatir un dolor de muelas

Este práctico manual cuenta con probadas recetas de cocina vegetariana, sencillas y sabrosas, que cualquier persona puede llevar a la práctica con excelentes resultados.

MILENARIAS ARMAS DE MUJER PARA HACER QUE EL ENEMIGO SE RINDA A TUS PIES ¿Es posible aplicar las estrategias militares en el terreno del amor? Si, como dice el proverbio “en el amor y en la guerra todo vale”, podríamos pensar que sí. Sin embargo, el “todo vale” es cuestionable, ya que puede haber caminos mejores que otros para conseguir los objetivos que deseamos. No se trata de aplicar la fuerza bruta, sino de seguir tácticas inteligentes que nos ayuden a explotar lo que nos favorece y evitar lo que nos perjudica.
De un modo intuitivo e inconsciente, la mayoría de las mujeres conocemos el arte de la estrategia que
utilizamos para seducir, conquistar, atraer o cautivar a los hombres. Este arte de la estrategia es el fundamento del Arte de la Guerra, atribuido a un general chino llamado Sun-Tzú, pero que, como dice Valérie Tasso, quien prologa este fascinante libro, no sería extraño que “a estas alturas se descubriera que era, en realidad, una mujer”.
En esta nueva versión del clásico de Sun-Tzú veremos que la astucia, la preparación adecuada, la
planificación, la sabiduría de avanzar o de esperar y saber aprovechar el momento oportuno son las “armas de mujer” infalibles tanto en el campo de batalla como en las lides del amor.
ADRIANA ORTEMBERG es escritora y periodista, autora entre otros libros de Plantas Fumables (Ediciones Obelisco), Pasión por el chocolate (Océano-Ambar) y Chicas, ABC de todo lo que quieres saber (Océano-Ambar).