Al acabar este libro sabrás cocinar con un índice glucémico bajo «Una alimentación variada y equilibrada que beneficia a todos»

¡Cocinar con IG bajo nunca fue tan delicioso!

En las recetas que propone este libro hay verduras para todos los gustos, alimentos crudos, harinas integrales, legumbres y cereales, materias grasas saludables y edulcorantes alternativos. Anímate a preparar desayunos llenos de color tanto dulces como salados, aperitivos saludables, salteados, tartas, curries, ensaladas y muchos otros platos, además de panes caseros y postres poco azucarados pero igualmente dulces. Un centenar de recetas para no perder vigor a lo largo del día y olvidar los asaltos al frigorífico.

Con información, consejos y trucos para entender perfectamente en qué consiste la alimentación de IG bajo.