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1730 libros encontrados buscando Materia: Libros técnicos

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9788490773970

Nueva introducción a la Ingeniería Química «Operaciones de separado, Ingeniería de la reacción química y Estudio de procesos químicos»

Editorial: Síntesis   Fecha de publicación:    Páginas: 528
Formato: 24 x 19,5 cm.
Precio: 37,00
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Disponible. Normalmente se envía en 3 días.

La presente obra, estructurada en dos volúmenes, reúne los conceptos y principios fundamentales de la Ingeniería Química. El primer volumen se centra en los fundamentos generales, la mecánica de fluidos y la transmisión de calor. Este segundo volumen trata el estudio de los procesos de transferencia de materia, las operaciones de separación y la ingeniería de la reacción química. También constituye una introducción a la ingeniería de la energía (recursos energéticos, tecnologías de aprovechamiento, eficiencia energética, etc.) y a la ingeniería ambiental (problemas ambientales, tecnologías de depuración, diseño ambiental de procesos, concepto de ecología industrial, etc.). Finalmente, se abordan los conceptos básicos de la ingeniería de procesos y de los principios económicos en la industria química, y se describen brevemente algunos procesos químicos industriales de particular interés, como la producción de hidrógeno y fabricación de amoniaco, ejemplos destacables de la evolución de la Ingeniería Química.
Especialmente dirigida a los estudiantes de los primeros cursos de las titulaciones de ingeniería, tanto del área química como de las áreas energética y ambiental, en esta obra se exponen de forma clara y didáctica las ideas y los conceptos, incorporando figuras y aclaraciones complementarias muy ilustrativas.


ISBN:

9788490773963

Nueva introducción a la Ingeniería Química «Fundamentos generales, Mecánica de fluidos y Transmisión de calor»

Editorial: Síntesis   Fecha de publicación:    Páginas: 476
Formato: 24 x 19,5 cm.
Precio: 35,00
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Disponible. Normalmente se envía en 3 días.

La presente obra, estructurada en dos volúmenes, reúne los conceptos y principios fundamentales de la Ingeniería Química, destacando su incidencia no solo en el área de los procesos químicos industriales, sino también en sectores de evidente interés actual, como son el energético y el medioambiental.
El primer volumen se centra en la descripción general de los procesos químicos industriales, en las herramientas básicas de la Ingeniería Química (principios de los fenómenos de transporte y balances de materia y energía) y en las bases del flujo de fluidos y la transmisión de calor. El segundo trata las operaciones de separación, la ingeniería de la reacción química y el estudio de procesos químicos.
Especialmente dirigida a los estudiantes de los primeros cursos de las titulaciones de ingeniería, tanto del área química como de las áreas energética y ambiental, esta obra expone de forma clara y didáctica las ideas y los contenidos teóricos, apoyándose en figuras y aclaraciones complementarias muy ilustrativas.


ISBN:

9788490773949

Fundamentos de dirección hotelera

Editorial: Síntesis   Fecha de publicación:    Páginas: 636
Formato: 23 x 17 cm.
Precio: 45,00
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Disponible. Normalmente se envía en 7/14 días

El presente manual ofrece una visión novedosa de la actual dirección de las empresas hoteleras. Se presentan los orígenes, evolución y tendencias del sector hotelero en España, los tipos de alojamiento turístico existentes, las modalidades de organización departamental de un hotel y cómo se dirigen las empresas hoteleras. Una vez sentadas estas bases se profundiza en el análisis de cuatro importantes departamentos de un hotel: alojamiento, mantenimiento y seguridad, alimentos y bebidas y animación. El resto de aspectos relacionados con la dirección hotelera se recogen en el volumen 2 de los mismos autores. Todo ello se presenta con ejemplos, representaciones gráficas, casos de estudio, esquemas y explicaciones sobre aplicaciones informáticas reales.
El libro está dirigido a los estudiantes de los grados universitarios relacionados con el ámbito turístico y hotelero (Turismo, Dirección de Empresas de Turismo y Ocio, Dirección Hotelera, Dirección Hotelera y Turística, etc.), así como a los estudiantes de Posgrado en Turismo y a los participantes de los másteres y títulos propios universitarios relacionados con el turismo y la hostelería. Igualmente, puede resultar de gran utilidad a los profesionales del sector, así como a cualquier persona interesada en conocer las últimas tendencias en dirección de empresas hoteleras.


ISBN:

978-84-9077-393-2

Fundamentos de dirección hotelera «Comercialización, Revenue Management, Calidad y Finanzas»

Editorial: Síntesis   Fecha de publicación:    Páginas: 312
Formato: 23 x 17 cm.
Precio: 24,00
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Disponible. Normalmente se envía en 3 días.

El presente manual ofrece una visión novedosa de la dirección de las empresas hoteleras en la actualidad. En él se presenta la temática de la comercialización hotelera bajo el enfoque de la distribución, contratación, comunicación y uso de las TIC aplicadas a estos ámbitos, la aplicación del revenue management a la gestión hotelera, la problemática de la responsabilidad social y la sostenibilidad hotelera. Además se profundiza en el departamento de MICE (meetings, incentives, congress and exibitions) y en el departamento de calidad. Se dedican cuatro capítulos al análisis financiero, en los que se aborda el análisis patrimonial, la cuenta de pérdidas y ganancias, el estudio de los estados financieros y la planificación económico-financiera de los hoteles.
El libro está dirigido a los estudiantes de los Grados universitarios relacionados con el ámbito turístico y hotelero (Turismo, Dirección de Empresas de Turismo y Ocio, Dirección Hotelera, Dirección Hotelera y Turística, etc.), así como a los estudiantes de Posgrado en Turismo y a los participantes de los másteres y títulos propios universitarios relacionados con el turismo y la hostelería. Igualmente, puede resultar de gran utilidad a los profesionales del sector, así como a cualquier persona interesada en conocer las últimas tendencias en dirección de empresas hoteleras.


ISBN:

978-84-9077-392-5

Fundamentos de dirección hotelera «Análisis sectorial y organización departamental hotelera»

Editorial: Síntesis   Fecha de publicación:    Páginas: 320
Formato: 23 x 17 cm.
Precio: 24,00
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Disponible. Normalmente se envía en 3 días.

El presente manual ofrece una visión novedosa de la actual dirección de las empresas hoteleras. Se presentan los orígenes, evolución y tendencias del sector hotelero en España, los tipos de alojamiento turístico existentes, las modalidades de organización departamental de un hotel y cómo se dirigen las empresas hoteleras. Una vez sentadas estas bases se profundiza en el análisis de cuatro importantes departamentos de un hotel: alojamiento, mantenimiento y seguridad, alimentos y bebidas y animación. El resto de aspectos relacionados con la dirección hotelera se recogen en el volumen 2 de los mismos autores. Todo ello se presenta con ejemplos, representaciones gráficas, casos de estudio, esquemas y explicaciones sobre aplicaciones informáticas reales.
El libro está dirigido a los estudiantes de los grados universitarios relacionados con el ámbito turístico y hotelero (Turismo, Dirección de Empresas de Turismo y Ocio, Dirección Hotelera, Dirección Hotelera y Turística, etc.), así como a los estudiantes de Posgrado en Turismo y a los participantes de los másteres y títulos propios universitarios relacionados con el turismo y la hostelería. Igualmente, puede resultar de gran utilidad a los profesionales del sector, así como a cualquier persona interesada en conocer las últimas tendencias en dirección de empresas hoteleras.


ISBN:

9788490773918

Dispensación de productos parafarmacéuticos

Editorial: Síntesis   Fecha de publicación:    Páginas: 272
Formato: 26 x 19 cm.
Precio: 32,00
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El constante crecimiento de los productos de parafarmacia, unido a la gran demanda de estos productos por parte del cliente, hace imprescindible la actuación de profesionales sanitarios cualificados con formación en este campo, dentro de los que se encuentra el Técnico en Farmacia y Parafarmacia, profesional con capacidad para realizar la venta de productos parafarmacéuticos, atendiendo las demandas e informando con claridad a los usuarios.
Este libro se dirige especialmente al alumnado del Ciclo Formativo de Formación Profesional Inicial de Farmacia y Parafarmacia, de la familia profesional de Sanidad, aunque será también de interés para profesionales sanitarios y lectores interesados en los productos parafarmacéuticos. Los contenidos se exponen de una manera clara y didáctica apoyándose en diversos recursos que facilitan al lector la comprensión y el estudio de los temas abordados.



ISBN:

9788490773727

Materias primas en la industria alimentaria

Editorial: Síntesis   Fecha de publicación:    Páginas: 300
Formato: 26 x 19 cm.
Precio: 32,00
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Disponible. Normalmente se envía en 3 días.

El objetivo de este libro es caracterizar las materias primas como parte fundamental del posterior tratamiento tecnológico en la industria alimentaria para la obtención de productos finales que, gracias a un correcto etiquetado, contribuirán a la seguridad de la cadena alimentaria y a la protección del consumidor. Como elemento común a todas estas elaboraciones destaca el agua como materia prima, bien formando parte de los sistemas auxiliares o bien como ingrediente del producto final, al mismo tiempo que genera unos efluentes que deben ser mantenidos bajo condiciones de control.
Este libro está especialmente dirigido a los alumnos del ciclo Técnico en Elaboración de Productos Alimenticios, pudiendo resultar también muy interesante para alumnos de otras especialidades de Industrias Alimentarias, así como para los estudiantes de Hostelería y Turismo que deseen profundizar en aspectos relativos a las materias primas, y a los profesionales que desarrollan puestos técnicos en los distintos sectores alimentarios.


ISBN:

9788490773390

Higiene del medio hospitalario y limpieza de material

Editorial: Síntesis   Fecha de publicación:    Páginas: 302
Formato: 26 x 19 cm.
Precio: 35,00
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Disponible. Normalmente se envía en 3 días.

El presente libro aporta actualizados los conocimientos necesarios para concienciar de la importancia de mantener la higiene en la atención sanitaria para evitar las enfermedades transmisibles. Se toma como referencia el medio hospitalario y la prevención de las infecciones nosocomiales para que todos los profesionales sanitarios comprueben que no basta con tener información, sino que se precisa de una formación en la que se conciencie de la importancia de aplicar las medidas preventivas de forma correcta y en el momento oportuno, incorporando estas enseñanzas al trabajo diario.
Hoy somos profesionales sanitarios, pero quizá mañana seamos pacientes. La protección de la salud es una labor de todos.


ISBN:

9788490773703

Gestión de muestras biológicas

Editorial: Síntesis   Fecha de publicación:    Páginas: 382
Formato: 26 x 19 cm.
Precio: 38,00
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La importancia creciente de las fases preanalítica (solicitud, obtención, identificación, transporte, recepción, registro, distribución, procesamiento y almacenamiento) y postanalítica (preservación, transporte y conservación) como causas de error en las diferentes determinaciones de laboratorio efectuadas sobre muestras biológicas (orina, sangre, heces, esputo, material histológico y citológico…) y el alto grado de responsabilidad que adquiere el personal técnico precisamente en estas dos etapas del proceso analítico, han propiciado la elaboración de este libro. En él se tratan, además de estos temas, otros aspectos importantes relacionados con las funciones clásicas de los técnicos: gestión de la documentación, organización del laboratorio, gestión del almacén, manejo de aplicaciones informáticas y algunos aspectos novedosos de la profesión como los biobancos y los bioterios. Todo ello respetando la normativa vigente que rige los ciclos formativos de grado superior de laboratorio clínico y biomédico y de anatomía patológica y citodiagnóstico.
El libro, dirigido tanto a estudiantes como a profesionales interesados en ampliar o actualizar su capacitación, pretende facilitar el aprendizaje con la presencia de múltiples esquemas, cuadros, tablas, gráficos y fotos; y al final de cada capítulo se proponen actividades, cuestiones, temas a debatir, prácticas, asuntos novedosos y tendencias futuras y un test de autoevaluación.




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