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1719 libros encontrados buscando Materia: Libros técnicos

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978-84-9077-392-5

Fundamentos de dirección hotelera «Análisis sectorial y organización departamental hotelera»

Editorial: Síntesis   Fecha de publicación:    Páginas: 320
Formato: 23 x 17 cm.
Precio: 24,00
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Disponible. Normalmente se envía en 7/14 días

El presente manual ofrece una visión novedosa de la actual dirección de las empresas hoteleras. Se presentan los orígenes, evolución y tendencias del sector hotelero en España, los tipos de alojamiento turístico existentes, las modalidades de organización departamental de un hotel y cómo se dirigen las empresas hoteleras. Una vez sentadas estas bases se profundiza en el análisis de cuatro importantes departamentos de un hotel: alojamiento, mantenimiento y seguridad, alimentos y bebidas y animación. El resto de aspectos relacionados con la dirección hotelera se recogen en el volumen 2 de los mismos autores. Todo ello se presenta con ejemplos, representaciones gráficas, casos de estudio, esquemas y explicaciones sobre aplicaciones informáticas reales.
El libro está dirigido a los estudiantes de los grados universitarios relacionados con el ámbito turístico y hotelero (Turismo, Dirección de Empresas de Turismo y Ocio, Dirección Hotelera, Dirección Hotelera y Turística, etc.), así como a los estudiantes de Posgrado en Turismo y a los participantes de los másteres y títulos propios universitarios relacionados con el turismo y la hostelería. Igualmente, puede resultar de gran utilidad a los profesionales del sector, así como a cualquier persona interesada en conocer las últimas tendencias en dirección de empresas hoteleras.


ISBN:

9788490773918

Dispensación de productos parafarmacéuticos

Editorial: Síntesis   Fecha de publicación:    Páginas: 272
Formato: 26 x 19 cm.
Precio: 32,00
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El constante crecimiento de los productos de parafarmacia, unido a la gran demanda de estos productos por parte del cliente, hace imprescindible la actuación de profesionales sanitarios cualificados con formación en este campo, dentro de los que se encuentra el Técnico en Farmacia y Parafarmacia, profesional con capacidad para realizar la venta de productos parafarmacéuticos, atendiendo las demandas e informando con claridad a los usuarios.
Este libro se dirige especialmente al alumnado del Ciclo Formativo de Formación Profesional Inicial de Farmacia y Parafarmacia, de la familia profesional de Sanidad, aunque será también de interés para profesionales sanitarios y lectores interesados en los productos parafarmacéuticos. Los contenidos se exponen de una manera clara y didáctica apoyándose en diversos recursos que facilitan al lector la comprensión y el estudio de los temas abordados.



ISBN:

9788490773727

Materias primas en la industria alimentaria

Editorial: Síntesis   Fecha de publicación:    Páginas: 300
Formato: 26 x 19 cm.
Precio: 32,00
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El objetivo de este libro es caracterizar las materias primas como parte fundamental del posterior tratamiento tecnológico en la industria alimentaria para la obtención de productos finales que, gracias a un correcto etiquetado, contribuirán a la seguridad de la cadena alimentaria y a la protección del consumidor. Como elemento común a todas estas elaboraciones destaca el agua como materia prima, bien formando parte de los sistemas auxiliares o bien como ingrediente del producto final, al mismo tiempo que genera unos efluentes que deben ser mantenidos bajo condiciones de control.
Este libro está especialmente dirigido a los alumnos del ciclo Técnico en Elaboración de Productos Alimenticios, pudiendo resultar también muy interesante para alumnos de otras especialidades de Industrias Alimentarias, así como para los estudiantes de Hostelería y Turismo que deseen profundizar en aspectos relativos a las materias primas, y a los profesionales que desarrollan puestos técnicos en los distintos sectores alimentarios.


ISBN:

9788490773390

Higiene del medio hospitalario y limpieza de material

Editorial: Síntesis   Fecha de publicación:    Páginas: 302
Formato: 26 x 19 cm.
Precio: 35,00
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Disponible. Normalmente se envía en 3 días.

El presente libro aporta actualizados los conocimientos necesarios para concienciar de la importancia de mantener la higiene en la atención sanitaria para evitar las enfermedades transmisibles. Se toma como referencia el medio hospitalario y la prevención de las infecciones nosocomiales para que todos los profesionales sanitarios comprueben que no basta con tener información, sino que se precisa de una formación en la que se conciencie de la importancia de aplicar las medidas preventivas de forma correcta y en el momento oportuno, incorporando estas enseñanzas al trabajo diario.
Hoy somos profesionales sanitarios, pero quizá mañana seamos pacientes. La protección de la salud es una labor de todos.


ISBN:

9788490773703

Gestión de muestras biológicas

Editorial: Síntesis   Fecha de publicación:    Páginas: 382
Formato: 26 x 19 cm.
Precio: 38,00
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Disponible. Normalmente se envía en 3 días.

La importancia creciente de las fases preanalítica (solicitud, obtención, identificación, transporte, recepción, registro, distribución, procesamiento y almacenamiento) y postanalítica (preservación, transporte y conservación) como causas de error en las diferentes determinaciones de laboratorio efectuadas sobre muestras biológicas (orina, sangre, heces, esputo, material histológico y citológico…) y el alto grado de responsabilidad que adquiere el personal técnico precisamente en estas dos etapas del proceso analítico, han propiciado la elaboración de este libro. En él se tratan, además de estos temas, otros aspectos importantes relacionados con las funciones clásicas de los técnicos: gestión de la documentación, organización del laboratorio, gestión del almacén, manejo de aplicaciones informáticas y algunos aspectos novedosos de la profesión como los biobancos y los bioterios. Todo ello respetando la normativa vigente que rige los ciclos formativos de grado superior de laboratorio clínico y biomédico y de anatomía patológica y citodiagnóstico.
El libro, dirigido tanto a estudiantes como a profesionales interesados en ampliar o actualizar su capacitación, pretende facilitar el aprendizaje con la presencia de múltiples esquemas, cuadros, tablas, gráficos y fotos; y al final de cada capítulo se proponen actividades, cuestiones, temas a debatir, prácticas, asuntos novedosos y tendencias futuras y un test de autoevaluación.


ISBN:

9788490773697

Elección y adaptación de prótesis auditivas

Editorial: Síntesis   Fecha de publicación:    Páginas: 228
Formato: 26 x 19 cm.
Precio: 26,00
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La audiología protésica en España se encuentra en constante evolución y profesionalización. La necesidad de un proceso científico individualizado para la restitución del sentido de la audición y entender que la amplificación no funciona de la misma forma en los oídos de todas las personas es una cuestión fundamental. En este libro se plasman los contenidos del trabajo diario en un gabinete de audiología con la finalidad de cubrir las necesidades de aprendizaje de los alumnos, trasmitiendo los contenidos con ejemplos, ilustraciones, esquemas, resúmenes, actividades teóricas y prácticas.
Este trabajo aborda la audiología protésica desde un punto de vista práctico y didáctico que resultará de utilidad tanto a estudiantes de formación profesional, como a personas con certificados de profesionalidad de audiología protésica, así como a cualquier persona que de una forma u otra se sienta involucrada en esta disciplina.


ISBN:

978-84-368-3626-4

Perfilación geográfica en la investigación criminal

Editorial: Pirámide   Fecha de publicación:    Páginas: 80
Formato: Rústica
Precio: 16,00
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No por frecuentes, los crímenes en serie –asesinatos, violaciones, robos– dejan de generar una especial alarma social. A medida que los delitos se van sucediendo, los medios de comunicación se hacen más eco, la presión sobre la policía aumenta y el desasosiego se generaliza. En ese contexto, cualquier pista que conduzca a la localización del criminal es bienvenida.
¿Es posible que los lugares en que se han cometido los crímenes, analizados en su conjunto de forma científica, constituyan precisamente esa pista?
Esta es la pregunta que ha guiado el desarrollo de la perfilación geográfica en las últimas décadas y que constituye el eje argumental de este manual, que resulta de interés para miembros de las fuerzas de seguridad, estudiantes, investigadores y, en general, para cualquier persona interesada en el tema.
La obra ha sido escrita con la colaboración de prestigiosos académicos de las universidades de Liverpool y Barcelona, así como por policías con amplia experiencia en investigación criminal. Este volumen presenta de forma sistemática y pormenorizada los fundamentos teóricos, las técnicas y las claves del éxito, o del fracaso, de la perfilación geográfica.
El lector podrá conocer la forma en la que las fuerzas de seguridad –desde la National Crime Agency del Reino Unido hasta los Mossos d’Esquadra, pasando por el FBI, la Guardia Civil y la Policía Nacional– recurren al análisis geográfico del crimen en su lucha contra el delito. Para ello, los autores apoyan sus argumentos con casos reales de criminales del Reino Unido (el destripador de Yorkshire o el violador del Ferrocarril), de Estados Unidos (el hijo de Sam, el estrangulador de la Colina o el violador del Lado Sur) y de España (el asesino del Putxet, el violador de la Capucha, etc.).


ISBN:

978-84-368-3591-5

Ecología

Editorial: Pirámide   Fecha de publicación:    Páginas: 504
Formato: Rústica
Precio: 41,00
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Esta obra, dirigida a la enseñanza de la ecología para alumnos universitarios de diferentes titulaciones (biología, ciencias del medio ambiente, ciencias del mar, etc.), recoge los principales temas de esta disciplina científica: estructura y dinámica del medio físico, interacciones entre el medio físico y los organismos con sus implicaciones en el funcionamiento de los ciclos biogeoquímicos, procesos de producción biológica y flujo de energía a través de los ecosistemas, dinámica e interacción entre poblaciones, estructura de las comunidades biológicas y procesos de cambio en comunidades y ecosistemas.
Esta cuarta edición revisa en profundidad capítulos como el dedicado a la conservación en el antropoceno y apartados sometidos a actualizaciones periódicas, como es el caso de las estimaciones relacionadas con el cambio climático. Asimismo, esta edición añade nuevos ejercicios de simulación de ecosistemas con el objetivo de ampliar las bases de una línea de trabajo práctico y facilitar la aproximación mental a problemas que el lector también puede desarrollar a través de su propia iniciativa. Un rasgo fundamental de esta nueva edición es su contribución al uso del software libre para facilitar el acceso de todos los usuarios al material de estudio. Además, estos contenidos prácticos se hacen más flexibles al sustituir el soporte CD de la anterior edición por el espacio web de la propia editorial Pirámide.
Como en ediciones anteriores, el texto es conciso y está escrito con un estilo directo, similar al de la explicación en clase. Asimismo, se incluyen cuadros con casos de estudio que cubren una variedad de ecosistemas y problemas ecológicos. Además, siguiendo la metodología de los nuevos planes de estudios, cada capítulo está acompañado de sus propias referencias bibliográficas así como de cuestiones y ejercicios para ayudar al estudiante en el estudio y en la ampliación y profundización en los temas tratados (cont.)


ISBN:

9788490771891

Ensayos físicos

Editorial: Síntesis   Fecha de publicación:    Páginas: 298
Formato: 26 x 19 cm.
Precio: 35,00
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Los ensayos físicos de materiales son herramientas que permiten comprobar la adecuación de estos al fin para el cual fueron concebidos, diseñados, fabricados y empleados. Tanto los ensayos, como las especificaciones de los materiales están normalizados, es decir, se ajustan a una normativa recogida en normas UNE, EN, ISO, DIN, ASTM, etc. En este manual se describen muchos de los materiales empleados hoy en día, así como la mayor parte de los ensayos físicos realizados a los mismos.
Este texto se ha escrito para ser utilizado como libro de estudio y consulta para el módulo que lleva el mismo nombre en el ciclo superior de Análisis y Control de Calidad. Esta obra facilitará la tarea del docente de esta materia, pudiendo ser utilizado también en el módulo de Ensayos de Materiales del ciclo medio de Operaciones de Laboratorio.




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