Dos de los expertos más prestigiosos en salud y nutrición responden a las preguntas más actuales sobre alimentación y dietas, en una obra que transformará nuestra salud.

¿Cuál es la «mejor» dieta? ¿Importan las calorías? ¿Tengo que elegir entre bajo en grasas y bajo en carbohidratos? ¿Debo renunciar al gluten, los lácteos o la carne? Y cuando se trata de proteínas, grasas y carbohidratos, ¿cuáles son buenos y cuáles malos?

Mark Bittman y el Dr. David Katz se abren paso entre la gran confusión existente en la información que rodea la comida, la salud y la dieta para arrojar un poco de luz y dar las respuestas que realmente necesitamos. Inspirados en su sección de gran éxito de preguntas y respuestas de la revista New York, y ofrecen un punto de vista claro y sin rodeos sobre la alimentación y la dieta abarcándolo todo, desde los nutrientes básicos hasta los súper alimentos o las dietas milagro, a la vez que desmitifican gran cantidad de afirmaciones confusas o contradictorias.

Así, abordan temas como los patrones dietéticos (¿qué debe comer el ser humano?); los cereales (¿son solo carbohidratos? ¿debemos evitar el gluten?); la carne y los productos lácteos (¿es importante que los productos sean ecológicos?); el alcohol (¿es bueno beber vino?), o ¿por qué me apetecen los alimentos salados?, ¿qué es mejor, un refresco light o normal?, ¿es verdad que el desayuno es la comida más importante del día? o ¿qué es el microbioma?

A lo largo de todo el libro, los autores filtran la ciencia de la nutrición a través de la lente del sentido común y, desde la más estricta evidencia científica, ofrecen sencillos consejos y, sobre todo, respuestas veraces, claras y definitivas.

Vivimos en un permanente estado de miedo y de temor. Miedo de nuestro pasado, de la enfermedad, el envejecimiento o la muerte; de perder las cosas que más queremos. Pero el reconocido maestro budista Thich Nhat Hanh nos asegura que las cosas no tienen por qué ser así. Basado en una vida completa de práctica del mindfulness y el Zen, Thich Nhat Hahn nos enseña cómo utilizar la práctica de vivir en el presente para admitir e integrar nuestros miedos, reconocer su origen y hacerlos impotentes. El libro consta de una serie de enseñanzas prácticas destinadas a transmutar el miedo en claridad. Cualquier inquietud del pasado y ansiedad por el futuro desaparecen cuando descubrimos el poder del momento presente.

Cada vez se sabe más de la relación entre la microbiota ?el conjunto de bacterias que viven en nuestro intestino? y la salud. Pero ¿sabías que su estado también tiene mucho que ver con nuestro bienestar mental? ¿Que existen unas sustancias llamadas psicobióticos, presentes en ciertos alimentos, que pueden ayudarte a sentir menos ansiedad, tristeza o irritación? ¿Que en función de cómo cuidas de las bacterias que viven en tu intestino podrías estar ayudando a tu cuerpo a prevenir enfermedades como la depresión?

Y es que el intestino está estrechamente relacionado con el cerebro en una permanente comunicación que condiciona nuestra forma de estar en el mundo. La doctora Amanda Rodríguez Urrutia, psiquiatra e investigadora referente en este ámbito, nos desvela en este libro los misterios de uno de los órganos más desconocidos del cuerpo humano. Lejos de fórmulas mágicas y basada en los últimos descubrimientos científicos, con la propuesta de la doctora distinguirás los alimentos más adecuados para potenciar tu salud, la importancia del ejercicio físico y de un descanso adecuado, así como muchas otras ideas que te ayudarán a tomar conciencia de que la salud de tu mente empieza en el sistema digestivo.

¡Todo lo que querías saber sobre hacerte vegano!

¿Quieres reducir la carne y los lácteos, pero no sabes por dónde empezar? Esta es la mejor guía práctica para los jóvenes sobre todo lo relacionado con la vida vegana. En su interior encontrarás las respuestas a todas las preguntas sobre el veganismo que hayas podido tener: cómo elegir alimentos más sanos, cuidar tu bienestar nutricional, todo sobre vivir sin crueldad animal y cómo cada pequeño cambio puede ayudar a salvar nuestro planeta.

Y lo mejor de todo es que contiene más de 50 sencillas y deliciosas recetas de comida vegana que puedes preparar hoy mismo.

«Este libro te hará repensar todo lo que el mundo te ha dicho erróneamente sobre el envejecimiento.» Farrah Storr, editora de Elle

Cuando nos miramos al espejo queremos ver una versión fresca, radiante y segura de nosotras mismas, y la Dra. Vicky Dondos hace quince años que ayuda a sus clientes para que logren exactamente eso. En este libro, la especialista en medicina estética comparte sus consejos para conseguir una piel radiante y saludable sin esfuerzo, a cualquier edad. El objetivo no es lucir más joven, sino verse y sentirse bien con una misma a lo largo de la vida.

En esta guía empoderadora, la Dra. Vicky desmitifica el proceso de envejecimiento, revela los productos en los que vale la pena invertir y muestra cómo crear una rutina personalizada para cuidar de nuestra salud y nuestra apariencia de una manera que se adapte a nuestro estilo de vida, nuestros horarios y nuestro bolsillo.

Con los consejos de experto de este libro lograrás:

- Comprender mejor tu propia piel

- Encontrar las rutinas que mejor se adapten a ti

- Obtener información sobre los tratamientos cosméticos disponibles

- Apreciar tu propia belleza natural

Una guía basada en la ciencia, directa y libre de prejuicios, para encontrar las mejores opciones para ti y para tu piel.

«Quiero llevar una vida saludable.»

«Quiero evitar tomar pastillas en la medida de lo posible.»

«Me preocupa mi mala condición física.»

¿Te sientes identificada con estas preocupaciones? A menudo, las mujeres sufrimos de dolores de cuello y de cabeza, trastornos estomacales, fatiga, menstruaciones irregulares, piel áspera y todo tipo de malestares de los que no sabemos su origen con claridad. Puede que te tomes un analgésico cada vez que tienes un dolor localizado o un laxante si tienes estreñimiento. Dependiendo de los medicamentos, puede que hayas estado sorteando los síntomas de tu sufrimiento, pero no llegarás a curar el problema de base.

Lo más importante es que mantengas un estilo de vida saludable, pero ¿cuáles son las prácticas saludables para tu cuerpo? Para que este funcione correctamente, lo principal es que nuestra circulación corporal tenga un funcionamiento óptimo. Si empeora, hará que sientas frío, que tu metabolismo se deteriore, que tu sistema inmunológico empeore y que el sistema nervioso autónomo no funcione como debe. Este libro te enseñará todo lo que necesitas saber para estimular tu flujo sanguíneo y mejorar la circulación corporal, y a través de ello conseguirás curarte con el poder de tu propio cuerpo. Dicho de otro modo: conseguirás fortalecer tu capacidad curativa natural.

Tanto en temática de alimentación y nutrición como de actividad física, existen muchos mitos que la mayoría de la población cree verdaderos, y que son los que les impiden en gran medida conseguir sus objetivos de pérdida de grasa o ganancia de masa muscular.

En este libro, desmentiremos los 100 más relevantes, por lo que cuando termines de leerlo, tendrás una visión mucho más acertada de lo que tienes que hacer para conseguir los objetivos que te has propuesto y mantenerlos a largo plazo. No importa que quieras adelgazar, perder grasa, ganar masa muscular, o simplemente aprender a comer correctamente para mejorar tu salud, ¡este libro es para ti!

Sean cuales sean tus objetivos, este libro te va a servir para aprender a llevar una alimentación más saludable, a leer etiquetas e interpretarlas, a saber qué tipo de ejercicio es el más adecuado para ti... ¡y mucho más!

«La forma... Estar en forma... Mantenerse en forma... Es la cantinela de cada día. Olvidaos de la forma y relajad esos músculos que os deforman. Antes de abalanzaros sobre la bicicleta, antes de empuñar las pesas en un gimnasio, sentaos tranquilamente y abrid los ojos. Antes de lanzaros a la práctica de ejercicios con frecuencia deformantes, antes de copiar una forma corporal prefabricada, una forma que no es la vuestra, aprended a reconocer vuestra forma corporal auténtica, precisa y bella.»

Thérèse Bertherat, autora de El cuerpo tiene sus razones, La guarida del tigre y Con el consentimiento del cuerpo, todas ellas publicadas por le editorial Paidós, nos enseña los principios de la antigimnasia, un método no agresivo de recuperar la forma natural de nuestro cuerpo.

Dormir es una necesidad biológica, esencial para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo. Sin embargo, casi un cuarenta por ciento de la población mundial tiene dificultades para mantener un ritmo de sueño saludable: los ojos se niegan a cerrarse cuando nos metemos en la cama, despertamos en mitad de la noche sin poder volver a dormir o tenemos sueños extraños que no nos permiten descansar? Y un día más nos arrastramos a base de café mientras una vocecilla en la cabeza nos repite sin cesar: ¡quiero dormir!

En este libro, que integra las últimas investigaciones científicas sobre los principios del sueño y la biología de la noche con la sabiduría milenaria del yoga y el ayurveda, la maestra Zaira Leal nos ofrece las claves para un descanso profundo y reparador. Además de teoría del sueño antigua y moderna, en estas páginas encontraremos numerosas prácticas físicas, mentales y espirituales, así como «ayurtips», recomendaciones ayurvédicas y yóguicas muy sencillas para distintos momentos del día que nos ayudarán no solo a dormir en paz sino también a mejorar nuestros niveles de energía y vitalidad.

El descanso nocturno es uno de los pilares fundamentales de nuestro bienestar e incide directamente en nuestra salud, estado de ánimo y motivación. Marcello Soi expone los peligros de dormir mal y los errores más habituales que cometemos en nuestra vida diaria, y propone herramientas para afrontar el problema del insomnio y empezar a resolverlo a través de cuatro herramientas clave ?los hábitos de vida (entre ellos, la alimentación), la suplementación, la salud digestiva y la reducción del estrés?, abordadas desde el enfoque de la psiconeuroinmunoendocrinología (PNIE).

Con esta guía aprenderás a adaptar tu dieta y tus hábitos para favorecer el descanso que tu cuerpo necesita, entenderás los ciclos del sueño y podrás bajar el ritmo frenético que a menudo domina nuestro día a día.