De entre todos los cereales, la avena es el más completo por sus cualidades energéticas y nutritivas. Es rica en proteínas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas, minerales y oligoelementos. La avena purifica, es fuente de energía y vitalidad, sosiega la inquietud, aligera la digestión y proporciona una alimentación equil ibrada. Es el símbolo de la fuerza, el equilibrio, la energía, la belleza, la vitalidad, la longevidad, el buen humor, la serenidad de espíritu y la afabilidad.

Tienes en tus manos una biblia de la alimentación, donde encontrarás toda la información que necesitas sobre los beneficios de los alimentos que mejor cuidan de ti, tanto para prevenir enfermedades como para cargarte de energía, reforzar tu sistema inmunológico o mantenerte en tu peso ideal. Más allá de los clásicos consejos sobre alimentación como que hay que consumir por lo menos cinco frutas y hortalizas al día y tomar leche por lo menos tres veces al día, sabrás qué alimentos debes tomar para afrontar el estrés, el cansancio, si haces deporte intensivo, si eres propenso a enfermar o si quieres estar en plena forma para una prueba deportiva o para largas jornadas de trabajo.
Este libro, además, tiene en cuenta cuestiones como los últimos avisos sobre riesgos alimentarios (modificaciones genéticas, pesticidas y otras sustancias añadidas) y cuáles son las diferencias entre los productos biológicos y la agricultura tradicional. En definitiva, nosotros podemos ser los protagonistas de nuestra salud eligiendo mejor nuestros alimentos y reflexionando sobre las prácticas alimentarias y culinarias más adecuadas. Según cuales sean tus objetivos (salud, bienestar, peso...) o tus preocupaciones (crecimiento, longevidad, resistencia...) encontrarás en este libro los mejores alimentos diarios para toda la familia.

¿Es necesario cuidar a los microbios que habitan en nuestro cuerpo?
Aunque te sorprenda, sí. Cuidarlos es cuidarte.

Justin y Erica Sonnenburg, de la Universidad de Stanford, son pioneros en el campo más emocionante de la salud humana y el bienestar: el estudio de la relación entre nuestro cuerpo y los billones de organismos que acoge, los microbios que colectivamente llamamos la microbiota. Ésta interactúa con nuestro cuerpo y determina en gran parte si estamos enfermos o sanos, delgados u obesos, alegres o de mal humor. Siempre ha estado con nosotros, y de hecho ha evolucionado junto con los humanos, entrelazando sus funciones con las nuestras. Pero ahora, debido a los cambios en la dieta, el abuso de antibióticos y el exceso de asepsia, nuestra microbiota intestinal se enfrenta a una masiva extinción invisible, que produce que nuestros cuerpos se descontrolen, y puede estar detrás del misterioso pico en algunas de las aflicciones modernas más preocupantes, desde las alergias al autismo, el cáncer o la depresión. No tiene por qué ser así.

Este libro ofrece un nuevo plan para recuperar y mantener la salud, que se centra en la forma de alimentar a la microbiota, incluyendo recetas y menús. Justin y Erica Sonnenburg nos muestran cómo podemos mantener y fortalecer nuestra microbiota y por lo tanto mejorar nuestra propia salud. La respuesta es única para cada uno de nosotros, y cambia a medida que envejecemos.

Los Sonnenburg analizan alternativas seguras a los antibióticos, los hábitos dietéticos y de estilo de vida que fomentan la salud microbiana, la gestión del envejecimiento de la microbiota y el alimento de su propia microbioma individual.

Reseña:
«Esta obra es de lectura imprescindible para todo profesional de la salud y para cualquiera que esté interesado en una comprensión más amplia de la salud y el bienestar. Estoy seguro de que cuando la termine, el lector estará tan entusiasmado como lo estamos los autores y yo con estos nuevos descubrimientos acerca de los microorganismos que forman parte de nuestro ser.»
Dr. Andrew Weil

El cuidado de la salud y la venta de medicamentos comunes se han convertido en un negocio imparable. Cada año la industria farmacéutica invierte millones en publicidad para incentivar el consumo de fármacos en dosis excesivas. El resultado es que muchas personas sufren una gran dependencia a los medicamentos sin tener en cuenta los riesgos y los efectos secundarios que conllevan, especialmente cuando no hay control médico. Volver a lo natural, escuchar el lenguaje del cuerpo y ocuparse de la salud de forma consciente permite encontrar alternativas para los problemas cotidianos. Este libro propone conocer algunas plantas medicinales y aprender a usar su poder curativo en el camino hacia una salud equilibrada.
«Casi todos los hombres mueren de sus remedios, no de sus enfermedades.» MOLIÈRE

Esquivar el cáncer es posible en un gran número de casos. La prevención es fundamental para alejar el riesgo de contraer esta enfermedad y, para demostrarlo, los principales agentes causantes del cáncer, y sus consecuencias, son descritos de manera clara a través de una serie de relatos basados en hechos reales. Unas sencillas recomendaciones, destinadas principalmentea conseguir un estilo de vida saludable para ti y los tuyos, ayudan a reducir en gran medida la incidencia del cáncer, una de las principales causas de muerte en el mundo.

«Tendemos a subvalorar las calorías que ingerimos y sobreestimamos las que gastamos», afirma Carlos Casabona. Con la lectura de este libro aprenderá a relacionar las calorías de muchos alimentos con el tiempo necesario para quemarlas, ya sea con actividades de la vida diaria o practicando deporte, para conservar un peso adecuado y gozar de una vida sana. A través de ilustraciones a color y comparaciones fáciles de identificar, Casabona también explica las claves psicológicas que usa la poderosa industria alimentaria para hacerle consumir ?a cualquier hora y en cualquier sitio? productos de alta densidad energética y baja calidad nutricional, para aprender a evitarlos.

Guía práctica escrita para Red Eléctrica Española para entender cada uno de los conceptos que recoge la factura de la electricidad, de modo que el consumidor pueda comprender qué se está cobrando realmente en cada partida, cuáles son los costes fijos y en cuáles puede ahorrar dinero. El objetivo es que el lector tenga una mini-guía muy clara para saber qué le están cobrando y que alternativas mejores tiene a su alcance.

Una buena alimentación nos puede ayudar a prevenir y combatir enfermedades.El Dr. Escribano nos enseña a llevar una dieta equilibrada no solo para controlar o perder peso, sino también para cuidar nuestros órganos más importantes como el cerebro o el corazón, retardar el envejecimiento, evitar el tabaco, las drogas o el alcohol y potenciar el descanso y el ejercicio. Y en todo este proceso los alimentosdesempeñan un papel imprescindible.

¿Alguna vez te has preguntado por qué algunas personas comen y no engordan? ¿Estás harto de probar dietas imposibles que parecen funcionar pero acaban contigo?

En este libro descubrirás cómo ciertos alimentos pueden ayudarte a perder peso y mantener la línea, aumentando tu energía y potenciando tu vitalidad. Además encontrarás los 100 secretos para una dieta sana:

Secreto dietético número 1: toda dieta que se base en la idea de que se puede perder peso rápidamente no funciona. Este tipo de dietas parecen efectivas al principio, pero suelen ser imposibles de mantener, y lo más inquietante es que incluso pueden ser malas para la salud, ya que limitan la gama de alimentos y, por lo tanto, de nutrientes que se ingieren.

A lo largo del libro se desvelarán muchos más secretos, junto con la información que realmente funciona para perder peso. Además, incluye 100 recetas que son la base de una dieta sana y equilibrada, y que podrás mantener durante mucho tiempo para garantizar que pierdes esos kilos de más... y no vuelves a recuperarlos.

En todas las etapas de la vida hay soluciones para dormir bien y así poder vivir mejor. Conozca por qué es tan importante tener un sueño reparador.