Desde el majestuoso Great Ocean Walk en Australia o una ruta perdida por La Habana Vieja colonial hasta los caminos por los alrededores de los románticos lagos italianos y las rutas naturales llenas de historia de nuestro país, este libro reúne los recorridos a pie más espectaculares del planeta.

1001 caminatas que hay que descubrir antes de morir es la guía perfecta para conocer las caminatas más estimulantes a través de los cinco continentes. La pasión por caminar recibe un nuevo impulso cada vez que se crea un parque nacional, se estrena una pasarela recién construida o se abre un nuevo sendero. La creciente popularidad de recorrer montañas y pasear por el campo o el bosque, y la reconversión de las riberas y vías férreas en desuso en pistas para caminar o montar en bicicleta, permite que tengamos un acceso sin precedentes a nuestras ciudades, a nuestro entorno natural y a nuestro patrimonio cultural.

En este libro encontrarás una amplia y cuidadosa selección de rutas; desde las delicias escarpadas del camino costero de Pembrokeshire en Gales, pasando por un exuberante recorrido natural en Jamaica y la encantadora ruta Gaudí en Barcelona, hasta la misteriosa ruta de las Brujas en la montaña alemana de Harz. Acompañadas siempre de magníficas fotografías, las caminatas están organizadas por capítulos temáticos (caminatas rurales, urbanas, de montaña, culturales y de costas y riberas) y distribuidas por continente, país y región, de oeste a este y de norte a sur. Hay rutas sencillas para principiantes -algunas de apenas una hora de duración- y retos más exigentes para entusiastas experimentados, que tardarán meses en completarse.

Cada página ofrece una gran cantidad de información sobre los distintos recorridos, incluyendo los puntos de inicio y fin del trayecto, la distancia, el grado de dificultad, el tipo de terreno y una estimación de la duración, así como enlaces a páginas web con información complementaria y al mapa digital de la ruta.

En resumen, 1001 caminatas que hay que descubrir antes de morir es un referente imprescindible para todos aquellos que aman salir de la rutina, dejar sus coches y atarse las zapatillas para caminar.La guía perfecta para caminar el mundo.

Jardineros de todo el mundo avalan con entusiasmo el revolucionario método del huerto en un metro cuadrado creado por Mel Bartholomew. Desde la planificación y la plantación del huerto, la fabricación de cajones y estructuras, y el cultivo y la cosecha, hasta información sobre huertos verticales y jardines especiales. No necesitará volver a preocuparse nunca más de malas hierbas ni de abonos. El huerto en un metro cuadrado es un método sencillo e infalible con el que podrá cultivar sus propias y deliciosas hierbas aromáticas y hortalizas con independencia de lo pequeño que sea el espacio del que disponga para plantar. Se cultiva en armazones cuadrados de 1 m, hechos de tablones de madera; esos armazones se dividen a su vez en un enrejado de listones de manera que forman una cuadrícula de cultivo de nueve cuadrados. En ellos se plantan o siembran, proporcionalmente, diferentes cantidades de cultivos en función del tamaño que adquieren al madurar. «No me cabe la menor duda de que triunfará con mi método del huerto en un metro cuadrado, no solo porque he pasado más de tres décadas perfeccionándolo, sino porque son cientos los apasionados de la horticultura que se han puesto en contacto conmigo para comentarme la cantidad de comida que han obtenido en tan pequeño espacio y con tan poco tiempo.» Mel Bartholomew.

El ser humano es solo una de las muchas especies que habitan la Tierra. Sin embargo, con nuestra actividad descontrolada, hemos puesto en riesgo a todos los que compartimos esta casa común. También a nosotros mismos.
Hoy es más necesario que nunca que todos nos impliquemos en la protección del medio ambiente. Necesitamos cambiar nuestra relación con la naturaleza, basarla en el cuidado y en pequeños gestos como reciclar, proteger, reducir, reutilizar... acciones sencillas que nos ayudan a conservar el medio en beneficio de las generaciones presentes y futuras. Este libro recoge la historia de algunas personas que lucharon por hacerlo posible y, a través de su ejemplo, comprobaremos como la paz, el desarrollo y la protección de la naturaleza son conceptos inseparables.

Las abejas están al borde de la desaparición, en gran parte debido a prácticas agrícolas convencionales y a una apicultura que ha derivado en explotación. Gracias a apicultores experimentados y conscientes de esta circunstancia, podemos enmendar errores y respetar las necesidades de este maravilloso animal sin el que no podríamos sobrevivir como especie. Las colmenas de biodiversidad son reductos donde podrán recuperar fuerzas. Si queremos además contar con su miel de forma sostenible y responsable, las colmenas cilíndricas, basadas en la observación y experiencia, nos ayudarán a ofrecerles aquello que les es imprescindible. Sin dificultades, paso a paso y de forma asequible podrás construir tus propias colmenas de biodiversidad.

Henry David Thoreau nació y murió en Concord (Massachusetts). Fabricó lapiceros, midió fincas, navegó ríos, mareó caminos, contempló nubes, buscó, se pensó, nos escribió. Vivió del 12 de julio de 1817 al 6 de mayo de 1862. Tuvo en su biblioteca más libros escritos por él que por otros. Apenas publicó en vida, pero nos dejó un legado escrito inagotable.
Thoreau nos invitó a pasear, a contemplar, a pensar, a escribir. Ahora además, nos invita a volar y cantar. Y a mirar las aves, porque las aves son la mejor puerta de entrada a la naturaleza.
La presente edición ha sido realizada por Antonio Casado da Rocha y José Ignacio Foronda, y traducida por Eduardo Jordá.

Una molécula que nos une a todos, y a nosotros con el resto del universo. Nuestra relación con al agua es fluida y se vuelve más compleja si intentamos fijar la mirada. El agua como recurso, como origen, como símbolo: fuente de poemas, de músicas, de novelas, como cauce de batallas por exceso o por carencia... Y aunque estamos deteriorando los siete mares, el agua quieta de los lagos, el agua lenta de los polos, la rauda de los ríos, pues la damos por inagotable, es el rumor continuo de nuestro imaginario: de la nube al carámbano, del copo al vaho. Tal como es arriba es abajo: de las raíces de los árboles a los intersticios de nuestro cuerpo. No hay vida conocida sin su presencia. Narran: Arturo Fontaine, Basilio Baltasar, Marina Perezagua, Bruce Chatwin, Sony Labou Tansi, Cynthia Rimsky y Gabriela Alemán. Reflexionan sobre el agua: Chantal Maillard, Xuan Bello, Olvido García Valdés, Enrique Vila-Matas, Victoria Cirlot, Laura Restrepo, Ángel Simón, Elvira Lindo y César Antonio Molina, entre otros.

Se publica por primera vez en castellano «La práctica de lo salvaje», una recopilación de los ensayos completos de Gary Snyder. Snyder (San Francisco, 1930), poeta esencial de la generación beatnik, ha sido peón forestal, novicio budista en Japón, activista, académico e íntimo conocedor del entorno natural de la Sierra Nevada californiana, donde vive desde hace años, o de fronteras remotas como Alaska. En estas 260 páginas el autor propone la recuperación de una condición esencial que nos vincule verdaderamente con el territorio, la comunidad natural y con nuestro propio ser salvaje.
La editorial Varasek se hace cargo de esta edición de ensayos inéditos en nuestro país. Bajo el lema «Viajes, poesía y rock´n ´roll» la editorial acoge, entre otros, un buen puñado de traducciones beatnik como el mítico diario de Gary Snyder «Viaje a la India» junto a Ginsberg o al poeta Whalen, una de las voces más interesantes de esta generación, al que pocos conocen.
«La práctica de lo salvaje propone que nos ocupemos de algo más que de la ética medioambiental, la acción política o un activismo útil e ineludible. Debemos enraizarnos en la oscuridad de nuestro ser más profundo». Dice Snyder que «Lo salvaje, tantas veces despachado como caótico y brutal por los pensadores civilizados, responde en realidad a un orden imparcial, implacable y hermoso, a la vez que libre».
Gary Synder, que inspiró «Los vagabundos del Dharma» de Kerouac, ha ganado premios como el Pulitzer (1975) o el Ruth Lilly Poetry Price (2008). Ferlinghetti habló de él como el Thoreau de la generación beatnik.

• Gary Snyder (San Francisco, 1930) es un poeta, traductor, ensayista, conferencista y activista del medio ambiente estadounidense, perteneciente a la Generación Beat y al renacimiento de San Francisco. Autor de más de veinte colecciones de poesía y prosa, Gary Snyder ganó el Pulitzer en 1975 y fue finalista del National Book Critics Award en 1992 y 2005. Ha obtenido los premios Bollingen Poetry Prize, el Robert Kirsch Lifetime Achievement Award y el Premio Ruth Lilly de Poesía 2008. Le llaman el moderno Henry David Thoreau. Se le ha descrito como un eco-poeta y un eco-luchador. Apunta a William Blake, Walt Whitman, Jeffers, Ezra Pound, el drama Noh, los aforismos Zen, Federico García Lorca y Robert Duncan como influencias significativas, pero añade «la influencia del haiku y de la poesía china es más profunda». Ha realizado todo tipo de trabajos: ha sido granjero, leñador, marinero y forestal además de profesor universitario y Vagabundo del Dharma. Ha viajado durante años sobre todo por Japón e India. Vive en Tamalpais en las colinas de Sierra Nevada.

Cómo dar forma a los frutales. Cómo cuidarlos correctamente. ¿Su frutal está empezando a envejecer? ¿Cada vez produce menos fruta? Entonces ha llegado el momento de someterlo a una buena poda. Aprenda a podar sus frutales para que rejuvenezcan y vuelvan a dar frutos abundantes y sabrosos. Con este nuevo manual de la experta bióloga Carme Farré, adquirirá los conocimientos prácticos: instrucciones paso a paso, recordatorios, listas de materiales y tiempos, consejos y sugerencias para ahorrar, ideas para decorar y para saborear los frutos...

Cultivar un huerto ecológico es algo más que obtener verduras, frutas y hortalizas de manera natural, ya que los frutos más preciados que se consiguen son los beneficios para la propia salud y la del entorno. Esta nueva edición ampliada y actualizada de El huerto familiar ecológico enseña todos los secretos del cultivo más sano y natural, con explicaciones e indicaciones apropiadas a nuestro clima y profusamente ilustrada con detalladas fotografías y dibujos paso a paso. – Técnicas de cultivo y herramientas. – Consejos para el cuidado del huerto. – Guía de cultivo de hortalizas, árboles frutales y plantas medicinales. – Tratamientos naturales de plagas y enfermedades. – El compost y la fertilización naturales. – El calendario del agricultor. El verdadero libro de cabecera para todos aquellos que quieren cultivar un huerto ecológico con éxito y desean vivir más en equilibrio con la naturaleza y disfrutar de plena salud. Cultivar un huerto ecológico es algo más que obtener verduras, frutas y hortalizas de manera natural, ya que los frutos más preciados que se consiguen son los beneficios para la propia salud y la del entorno. Esta nueva edición ampliada y actualizada de El huerto familiar ecológico enseña todos los secretos del cultivo más sano y natural, con explicaciones e indicaciones apropiadas a nuestro clima y profusamente ilustrada con detalladas fotografías y dibujos paso a paso. – Técnicas de cultivo y herramientas. – Consejos para el cuidado del huerto. – Guía de cultivo de hortalizas, árboles frutales y plantas medicinales. – Tratamientos naturales de plagas y enfermedades. – El compost y la fertilización naturales. – El calendario del agricultor. El verdadero libro de cabecera para todos aquellos que quieren cultivar un huerto ecológico con éxito y desean vivir más en equilibrio con la naturaleza y disfrutar de plena salud.

En La montaña de almejas de Leonardo, el profesor Gould defiende apasionadamente, y de forma nada convencional, una reflexión sobre el modo en que los seres humanos han aprendido a estudiar y comprender la naturaleza. Gould aborda en estos ensayos algunas de las paradojas que nos plantean la naturaleza y el género humano, desde la curiosidad de Leonardo por los fósiles hasta el comportamiento de los perezosos y los buitres como prototipos de caracteres que consideramos negativos.