ISBN:
Formato: Rústica, 15 x 10,5 cm.
9788497617598
Manual del cocinero, cocinera, repostero, pastelero, confitero y botillero
REMENTERIA Y FI
Editorial: Maxtor Fecha de publicación: 06/07/2010 Páginas: 380Formato: Rústica, 15 x 10,5 cm.
Precio: 12,50 €
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FACSIMIL de la cuarta EDICION publicada en 1837, recopilada y traducida por Mariano de Rementería, la cual ha sido aumentada con nuevos artículos, noticias sobre vinos y modos de servir en las mesas, así como la cortesanía y urbanidad que se debe usar en las mismas.