ISBN:
Formato: Rústica
9788495636027
El moderno destilador-licorista
PEDRO VALSECCHI
Editorial: Maxtor Fecha de publicación: 10/11/2000 Páginas: 438Formato: Rústica
Precio: 25,50 €
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El moderno destilador-licorista es un manual en el que se contienen más de 2.000 fórmulas para elaborar aguardientes, jarabes, cervezas, vinos y vinagres con notables secretos inéditos de utilidad para los cafeteros, perfumistas, fabricantes de cerveza, expendedores y cosecheros de vino. Esta es la cuarta edición, aumentada con importantes fórmulas para confeccionar el ajenjo, kirsch, chartrende, Curazao, Vermut, Coñac y otras especialidades