ISBN:
Formato: 20,5 x 26,5 cm.
84-8076-589-5
Cocina latinoamericana «100 ingredientes esenciales. Más de 200 recetas»
Elisabeth Luard
Editorial: Blume Fecha de publicación: 08/11/2005 Páginas: 240Formato: 20,5 x 26,5 cm.
Precio: 24,90 €
Lo lamentamos, pero este libro no está ya disponible.
En Latinoamérica varios siglos de colisión entre diferentes pueblos, culturas indígenas tribales, conquistadores europeos, esclavos de África y del Caribe, y una inmigración muy compleja, han producido una fabulosa profusión de sabores. Elisabeth Luard ha recorrido casi todo el continente americano y sus distintas culturas para ofrecernos una selección de 100 ingredientes esenciales y 200 recetas regionales en esta introducción a la cocina latinoamericana