ISBN:
Formato: 24 x 31 cm
84-7901-682-5
El bulli III ( 1998-2002)
Ferran Adria, Juli Soler y Albert Adria
Editorial: RBA Fecha de publicación: 30/11/2002 Páginas: 496Formato: 24 x 31 cm
Precio: 120,00 €
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Este es el primer libro de cocina donde un cocinero explica la concepción de todas sus recetas (371), la base de sus inspiración, las influencias para crear, las razones de las técnicas y su emoción por los resultados. Incluye un CD.
"El libro más esperado del mejor cocinero del mundo" El País.