El gran libro de las hierbas aromaticas

En este libro, Jekka McVicar nos muestra los aspectos más interesantes de 300 plantas cultivadas por ella misma en su huerto, con información sobre sus propiedades medicinales, su utilidad en la cocina, las técnicas de cultivo más adecuada o las diferentes especies y variedades que podemos tener en casa o en el jardín.
El aspecto más extraordinario de las plantas es su increíble versatilidad. Uno puede pensar en una planta por sus propiedades culinarias o medicinales y después descubrir que tiene otras aplicaciones. El tomillo, por ejemplo, aporta sus cualidades tanto en la cocina, en la medicina y en la aromaterapia.