Pintxos y tapas

En este libro, Koldo Royo te enseñará que las pequeñas joyas gastronómicas pueden ser exquisitas y sencillas de hacer. Escogiendo los ingredientes básicos y teniendo un poco de imaginación, lograrás resultados espectaculares.Pintxos, montaditos, cucharitas, minis, vasitos... y todas las tapas que necesitas conocer para ser el perfecto anfitrión en las ocasiones especiales.Siguiendo los consejos de Koldo, lograrás ser un experto en preparar pintxos y tapas, sobre todo si cocinas con buen humor... se reflejará en tus platos.
• Koldo Royo posee una dilatada experiencia en el mundo de la cocina. Formado desde pequeño en el Antonio Bar de San Sebastián, propiedad de su familia; ha trabajado junto a chefs de tanto renombre como Juan Mari Arzak.En el año 1989 se convierte en socio fundador del restaurante Koldo Royo de Mallorca, reconvertido en 2009 en Aquiara Tapas&Catering; con el que ha conseguido una Estrella Michelin. Ha viajado por el mundo participando en diversos show-cooking, realizando talleres, charlas, conferencias, ponencias, debates y recetas en vivo. A lo largo de su trayectoria profesional, ha colaborado con medios de comunicación como El Mundo la versión digital de la revista Hola!, Onda Cero, Radio Mallorca, y los programas de TV “Día a día” de Mª Teresa Campos en Antena 3, “Saber vivir” con Manuel Torreiglesias en TVE1 y Canal Cocina de Canal+, donde actualmente (2013) sigue colaborando.