ISBN:
Formato: Cartonado, 23,00 x 28,00 cm.
9788417273798
La escuela de pastelería. Le Cordon Bleu®
Larousse Editorial
Editorial: Larousse Fecha de publicación: 31/10/2019 Páginas: 512Formato: Cartonado, 23,00 x 28,00 cm.
Precio: 35,90 €
Lo lamentamos, pero este libro no está ya disponible.
Los chefs del Institut Le Cordon Bleu presentan más de 100 recetas de pastelería, ilustradas paso a paso. Una gran variedad de propuestas, desde las elaboraciones clásicas hasta recetas para hacer en casa siguiendo los consejos de auténticos maestros de la repostería.
Con cientos de fotografías, numerosos trucos y unas explicaciones detalladas, este recetario está llamado a convertirse en un clásico, enriquecido por una presentación tan elegante como atractiva.