Thermorecetas nace en el año 2010 y, en la actualidad, constituye un referente entre los blogs de cocina con Thermomix, recibiendo a la semana más de 500.000 visitas.
Este libro contiene sus 40 mejores recetas del blog y 60 inéditas creadas exclusivamente para esta edición, con las que podréis deleitar a vuestros amigos y familiares y disfrutar de una cocina sana y variada.
Encontraremos desde las recetas más básicas a las más elaboradas, desde las más tradicionales a las más creativas, haciendo un recorrido por la gastronomía nacional y mundial, sin olvidarnos nunca de todas aquellas personas que sufren alguna intolerancia alimentaria.

Seguir una alimentación sana y equilibrada no tiene porqué ser difícil ni aburrido y queremos demostrarlo. En este libro te proponemos una amplia selección de recetas saludables que podrás cocinar con tu TM5 o con tu TM31. En total son 100 deliciosos platos: las 40 recetas sanas con más éxito de Thermorecetas.com y otras 60 inéditas creadas y fotografiadas expresamente para esta edición.
Encontrarás algunas recetas tradicionales, otras más innovadoras, platos vegetarianos e incluso algunas recetas pensadas para personas con alergias e intolerancias. Todas ellas equilibradas y perfectas para quienes quieren seguir una dieta saludable. Podrás elaborar primeros platos, segundos y postres siguiendo detalladas indicaciones tal y como hacemos diariamente en el blog. Y siempre con fotografías, para que veas en todo momento el resultado final e incluso el paso a paso si es necesario.
Thermorecetas nace en el año 2010 y, en la actualidad, constituye un referente entre los blogs de cocina con Thermomix, recibiendo a la semana más de 500.000 visitas.

Después de más de 8 años y con más de 500.000 visitas a la semana, el blog de Thermorecetas.com se ha consolidado como un referente de cocina con Thermomix.Con esta nueva edición podrás dominar la cocina como un auténtico chef: nuevas recetas exclusivas para todos los niveles de dificultad y nuevas secciones como «la despensa» donde hablaremos de los ingredientes básicos que debemos tener en nuestra cocina, y que nos ayudarán a preparar platos más completos, y también aprovechar al máximo cada uno de los ingredientes; «cómo organizarse en la cocina» para hacer una planificación óptima y movernos mejor en ella, así como sacarle todo el provecho a nuestro tiempo cocinando; o «menús semanales» organizados por tipo de menús para fiestas, niños y dietas especiales que os darán ideas estupendas para comer sano y equilibrado durante toda la semana.

• Quiénes somos. Thermomix. Nuestra despensa. Trucos y consejos. Equivalencias entre todos los modelos Thermomix. RECETAS SALADAS. DE MERCADO. Aguacates rellenos de patés vegetales. Albóndigas de pollo y manzana. Arroz meloso de calabaza. Canelones de atún. Crema de bacalao. Crema de zanahoria e hinojo. Dúo de arroces con carabineros al vapor. Huevos Benedict con espárragos. Lasaña de cerveza y panceta ahumada. Lenguado relleno de dúo de mousses. Mantequilla, leche y harina de coco. Migas de bacalao confitado sobre mousse de berenjena ahumada. Paquetes de puerro con marisco y espárragos. Pastas para sándwiches. Pastel de carne y calabacín. Pasteles de calabaza con bacon. Patatas y salsa Deluxe. Revuelto de algas y erizos de mar. FUSIÓN. Champiñones caramelizados en salsa de soja. Cordero con salsa de verduras y miel de romero. Crepes de gambas y merluza con salsa agridulce de chocolate. Croquetas de queso brie y jamón york. Crujientes de verduras. Empanadillas de pollo al curry. Galletas saladas de queso y guindilla. Hummus de remolacha con crujiente de parmesano. Pastelitos de cangrejo, coco y lima. Pan de manzana. Quinoa con queso feta y arándanos. Risotto con Torta del Casar, setas, trufa y piruletas de parmesano. Rollitos de pollo rellenos de guacamole con salsa dulce de soja. Salmón a baja temperatura con mayonesa de wasabi. Tartar de atún rojo con guacamole de wasabi. INTERNACIONAL. Tres sazonadores. Arroz tres delicias. Biscotti de nueces y tomates secos. Canederli. Couscous de pollo marroquí. Falafel. Focaccia de cebolla y aceitunas verdes. Hummus de yogur griego y hierbabuena. Mutabal de berenjena. Ñoquis de requesón y lomo. Pizza al revés. Pizza calzone. Pollo teriyaki con sésamo. Arroz thai con piña. Tartaletas de tomates cherry y crema de queso. Tortelli tipo erbetta ÍNDICE. TRADICIONAL. Molletes. Albóndigas de bacalao. Almendras fritas. Croquetas de cocido. Empanada tradicional. Gazpacho, Salmorejo y Porra de Loja. Lentejas con chorizo, morcilla y panceta. Pastel del pastor. Patatas revolconas. Sepia al ajillo con alioli. Sopa de ajo. Sopa sevillana. RECETAS DULCES . DE MERCADO. Arroz con leche a la naranja. Batido doble fresa. Bizcocho marmolado. Jalea de vino. Macedonia con sabayón sin alcohol. Potitos de fruta y cereales. Galletas de almendra y naranja. Sorbete de albahaca. Tarta de zanahoria con frosting de queso. Tarta de cerditos. Trufas de chocolate blanco. Yogur líquido de limón. FUSIÓN. Brazo de gitano de té verde matcha. Galletas de chocolate especiado. Pan brioche de colores. Trufas de chocolate negro con naranja confitada y licor de naranja. INTERNACIONAL. Biscotti de avellanas. Bundt cake de chocolate. Café frappé. Crostata de mermelada casera con cerezas naturales. Financiers de frambuesa. Nonnettes de canela y mermelada de naranja. Pasteis de nata portugueses. Pastelitos árabes. Spéculoos. Tarta de queso americana con base de chocolate negro. Tiramisú de melocotón en almíbar. Tortitas de manzana con mermelada y arándanos. TRADICIONAL. Filloas caramelizadas al aroma de vainilla. Galletas ligeras de limón y mascarpone. Leche merengada. Magdalenas de aceite de oliva. Rosquillas de Yela. MENÚS

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