Editorial: Blume Fecha de publicación: 27/04/2016 Páginas: 352 Formato: Cartoné, 28,5 x 22,5 cm.
Precio: 35,95 €
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De la escuela de cocina más famosa del mundo: los secretos de más de 800 técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos impresionantemente decorados. Más de 2.000 fotografías e ilustraciones. Abarca desde la cocina francesa clásica hasta tradiciones culinarias de Extremo Oriente y del resto del mundo.
