978-84-241-0702-4
Tapas en la Gastronomía del Siglo XXI
PACO RONCERO
Editorial: Everest Año: 2006 Páginas: 224Formato: Cartoné, 30,5 x 25,5 cm.
El chef madrileño Paco Roncero, gran estrella de la cocina creativa, nos presenta en esta obra sorprendentes y originales recetas, en los que mezcla sabores y texturas, de esta cocina en miniatura tan apreciada y valorada por todos. Todo un mundo de posibilidades para disfrutar de nuestras mejores materias primas combinando técnica culinaria, creatividad e imaginación.