En Japón, la grulla de papel es un símbolo de paz, esperanza y curación. Se la considera el «pájaro de la felicidad», una criatura mística y majestuosa que, según el mito, puede vivir mil años. La tradición dice que si una persona dobla mil grullas de papel en un año, recibirá un deseo especial que le concederá una larga vida, la curación de una enfermedad o lesión y la felicidad eterna. La tradición de doblar mil grullas de papel se llama Senbazuru («sen» significa «mil» y «orizuru» significa «grulla de papel»).

En este libro, el reputado profesor de yoga y meditación Michael James Wong da vida al Senbazuru como una filosofía inspiradora que anima a reducir el ritmo frenético del día a día y te ayuda a dar pequeños pasos para mejorar tu vida. Es un libro de pequeños pasos y delicada sabiduría para sanar tu alma y ayudarte a encontrar tu propio camino hacia la felicidad.

¿Te gustaría reducir el número de calorías sin renunciar a su sabor? ¿Quieres comprar arándanos con más antioxidantes por prácticamente la mitad de precio? ¿Sabías que las zanahorias cocidas poseen el doble de fitonutrientes que las crudas y además saben más dulces? ¿Te gustaría obtener el máximo benefi cio nutricional de los alimentos sin apenas esfuerzo?
Ahora puedes conseguirlo con la ayuda de la ciencia en la cocina.
Cómo comer mejor ofrece una información científica accesible con la que podrás multiplicar las propiedades saludables de tus alimentos cotidianos, e incluso potenciar su sabor, simplemente cambiando la manera de seleccionarlos, guardarlos y cocinarlos. Olvídate de las dietas y de los ingredientes rebuscados y disfruta de la comida que tanto te gusta, pero mejorada, ya que en estas páginas encontrarás la mejor información nutricional basada en investigaciones científi cas punteras de todo el mundo. Con más de 80 recetas fáciles, James Wong te enseña a convertir cualquier ingrediente en un superalimento cada vez que cocinas.

Tanto si sufres insomnio o notas síntomas de un abatimiento general como si de repente te aparece una irritación en la piel o tu hijo se levanta por la mañana con eczema, este libro te plantea soluciones rápidas, prácticas y naturales. Sencillas cremas, infusiones, ungüentos efectivos y otros remedios cien por cien naturales pueden ayudar a aliviar determinados problemas y proporcionarnos un intenso bienestar. Para preparar los productos se utilizan plantas que crecen en las macetas de nuestra terraza o en el jardín, o que pueden encontrarse sin problemas en la herboristería del barrio. Un verdadero abanico de remedios caseros para los pequeños problemas que nos pueden afectar en nuestra vida diaria.
¡Descubre todo el poder de los remedios caseros, olvídate del cansancio y alivia pequeños achaques gracias a las propiedades naturales de las plantas que nos rodean!