Descubra los sabores de la cocina vegana gracias a 50 recetas variadas y equilibradas:
chips de kale y de remolacha, hamburguesas de lentejas, calabazas rellenas de quinoa y tofu ahumado, brownies con pacanas… Disfrutar sin productos de origen animal esposible y puede ser incluso fácil.
* 50 recetas deliciosas, equilibradas y rápidas de preparar.
* Consejos para satisfacer las necesidades nutricionales.
* Información sobre aspectos relacionados con la salud de la mano de una nutricionista.

Más de 70 recetas de sopas sencillas y sensacionales al mismo tiempo: sopas frías para refrescarse en verano; sopas trituradas de textura fina; sopas a base de caldo, para beber en taza, y sopas completas para reconfortarse en los largos días de invierno. Un recetario ideal para llevar una vida sana sin perder un ápice de sabor.

Más de 70 recetas para comidas que sirven al tiempo de desayuno y almuerzo: ensaladas completas, platos vegetarianos y platos con carne y pescado en los que los cereales (quinoa, cebada, bulgur, kamut, espelta?) son los auténticos protagonistas.

Elaborar tartas caseras es uno de los mayores placeres de la cocina.
Se trata de utilizar ingredientes que tenemos habitualmente en casa, como huevos, harina, mantequilla y azúcar, y mezclarlos en su justa proporción para lograr deliciosos pasteles que podremos servir como postres o meriendas. En este libro encontrarás 50 recetas de repostería casera para preparar en tu cocina tartas y pasteles de forma fácil y con resultados espectaculares, de todos los sabores que puedas imaginar: desde las clásicas tartas de limón o zanahoria hasta la popular tarta de queso con pasas, pasando por exquisitos hojaldres de manzana o sorprendentes recetas como el pastel de té verde. ¡Para preparar las mejores tartas en casa!

El libro definitivo para comer bien y de froma inteligente.

Comer no tiene que ser tan complicado. En esta época de dietas milagrosas demasiado elaboradas y consejos contradictorios sobre salud y nutrición, Saber comer nos ofrece 64 reglas básicas para nuestra alimentación diaria. Escrito con claridad, precisión, y una agudeza que lo ha llevado a convertirse en un bestseller, este manual indispensable bebe de una gran variedad de tradiciones y nos muestra cómo las distintas culturas han alcanzado a través de los siglos una sabiduría común sobre la comida. Saber comer es un manual perfecto para gente con sentido común y para todo aquel que alguna vez se haya preguntado «¿qué, cuándo, y cómo debería comer?».

Reseñas:
«En las cuatro décadas que llevo leyendo y escribiendo sobre nutrición nunca había encontrado nada tan inteligente, sensato y fácil como estas 64 reglas.»
Jane Brody, The New York Times

«Destinada a convertirse en una guía de referencia para comer bien, sin necesidad de leer largos manuales sobre nutrición.»
Los Angeles Times

«Un manual práctico que reemplazará todos los libros de dieta en tu estantería.»
The New York Times

El cocinero Iker Markinez concentra en este libro de recetas la pasión y el saber que ha demostrado durante sus muchos años de experiencia en la cocina del restaurante Kuko de Ormaiztegi. Cocina vasca práctica propone un viaje gastronómico a nuestras raíces, a través de unas recetas cocinadas con mimo, en las que se presta un cuidado exquisito a los ingredientes que utiliza, ateniéndose a su procedencia y respetando su temporada.
Algunas de las recetas; Conejo con champiñones al oporto, Strogonov de filetes de cerdo, Bonito con compota de tomate, Alcachofas en salsa, con almejas y jamón serrano, Carpaccio de bacalao, con zizas y piñones, Bizcocho casero con fresas y nata, Piña asada....

El cantante y presentador Bertín Osborne se ha convertido en uno de los rostros más populares y arismáticos de la actualidad.Su programa en Telecinco Mi casa es la tuya está alcanzando grandes audiencias, liderando su franja horaria. Mi cocina es la tuya recogerá las recetas elaboradas en el programa con los invitados: desde los huevos con patatas de Fran Rivera, al arroz con jamón de Esperanza Aguirre o el gazpacho de Ángel Nieto. 45 recetas a color, con su paso a paso, para una fácil elaboración en casa.Un libro imprescindible para los seguidores del programa, amantes de la cocina y fans de Bertín y sus invitados. Un recorrido gastronómico a través de personajes de primera línea como: Martes y Trece, Ángel Nieto, Miguel Ángel Revilla, Fran Rivera, Esperanza Aguirre o Agatha Ruiz de la Prada entre otros? sus platos preferidos, sus trucos, sus gustos a la hora de preparar la mesa, además de los detalles y portaciones inesperadas de Bertín Osborne, un novato en la cocina, que además nos ofrece en este libro las recetas de su vida y sus gustos culinarios. La promoción del libro estará centrada en una gran campaña en Telecinco, además de prescripción en el programa.

En la memoria gustativa de nuestra infancia hay el recuerdo de las jugosas tortillas de patata que preparaba la abuela, de las incomparables albóndigas que ya forman parte de la tradición familiar y de los flanes con nata que coronaban la comida de los domingos. Pero ahora que hemos escogido llevar una alimentación vegetariana (sin carne ni pescado) o vegana (sin ningún alimento de origen animal), ¿tendremos que dejar atrás para siempre estos platos deliciosos?
La buena noticia es que, con algunas ideas y pequeñas modificaciones en los ingredientes, la cocina vegana nos puede transportar igualmente a los aromas y a los sabores que añoramos. Marta Castells, profesora de cocina natural y saludable, ha revisado el recetario tradicional para adaptarlo, de una manera sencilla e imaginativa, a una dieta vegana, de modo que sus recetas nos trasladen, por la vista y por el gusto, a la cocina de la abuela.

Descubre cómo incorporar alimentos saludables y naturales para conseguir el máximo rendimiento deportivo, ahora y a lo largo de tu vida. Aprende a preparar tus barritas energéticas, explora los batidos recuperadores, busca alternativas al azúcar, prueba las otras proteínas y abandona los prejuicios. Porque otros ya lo han hecho y les ha ido muy bien.
En este libro, Astrid Barqué, educadora alimentaria en hábitos y cocina saludables, habla con algunos de los mejores deportistas del país (ultrafondistas, esquiadores, triatletas, alpinistas…) y comparte con los lectores sus consejos de alimentación, y también más de 30 recetas fáciles, prácticas y saludables, especialmente pensadas para los que no tienen demasiado tiempo porque después tienen que ir a entrenar.

Ser vegetariano es mucho más que seguir una dieta. Los platos y alimentos que consumes intervienen en tu
salud y también en tu vida cotidiana. Es necesario saber escoger bien y tomar las mejores decisiones. Por eso, este
libro no solo te ofrece un gran abanico de sabrosos y nutritivos platos para disfrutar en todos los sentidos con una
dieta sana, sino que también te guía mejor que ningún otro para adaptarte plenamente a la realidad vegetariana.