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1078 libros encontrados buscando Materia: Libros de Gastronomía

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ISBN: 9788415989509
La cata de vinos

Editorial: ILUSTRADOS GRIJALBO / LUMEN   Fecha de publicación:    Páginas: 160
Formato: Rústica
Precio: 10,90
Disponible. Normalmente se envía en 3 días.
Catar un vino es conocerlo en toda su amplitud: gusto, aroma, origen, añada... Con La cata de vinos nos adentramos en la cultura enológica: desde las técnicas básicas de la degustación hasta los secretos del servicio del vino y de su maridaje con distintos platos, pasando por las variedades de uva, las artes de elaboración de diferentes vinos o las denominaciones de origen. Todo cuanto conviene conocer acerca del fascinante mundo del vino está explicado en esta obra de una manera sencilla, práctica y amena. Anécdotas y curiosidades, consejos y trucos de experto, tablas y glosarios hacen de este manual práctico de cata el compañero ideal para iniciarse en la cultura y en los placeres del vino.

ISBN: 978-84-03-51382-2
Batidos y otros caprichos helados

Editorial: Aguilar Ocio   Fecha de publicación:    Páginas: 64
Formato: 19 x 19 cm.
Precio: 9,90
Disponible. Normalmente se envía en 3 días.
En este libro no encontrarás los convencionales, aburridos y saludables batidos de fresa, pepino o espinacas. El nuevo libro de Hannah Miles está dedicado a los postres preparados en formato bebida, acompañados, la mayor parte de las veces, por delicioso helado. Esos clásicos batidos americanos perfectos para terminar una comida o darse un capricho en la merienda# Hannah Miles que quedó finalista en la versión inglesa de MasterChef, es la exitosa autora de ¡Palomitas! y Buñuelos. Las recetas del libro son la versión en bebida de la repostería creativa. ¡Los batidos americanos son los nuevos cupcakes!

ISBN: 9788415603429
JUGAMOS A COMER ? (LAS AVENTURAS DE FRULITA EN EL BOSQUE DE ALIMENTOS)

Editorial: EOLAS   Fecha de publicación:   
Formato: Rústica
Precio: 5,75
Disponible. Normalmente se envía en 4 días.

ISBN: 9788490770047
Bases de procesos de pastelería y repostería

Editorial: Síntesis   Fecha de publicación:    Páginas: 184
Formato: Rústica, 26 x 19 cm.
Precio: 19,50
Disponible. Normalmente se envía en 4 días.
Este es un libro pensado como instrumento de aula, que guía al alumno en las clasificaciones y los procesos de elaboración de todos los productos y las principales elaboraciones que cimentan la base de la pastelería. Para ello, aborda todos los fundamentos y cuidados para facilitar y mejorar de forma notable el aprovechamiento de las clases prácticas en el taller de elaboraciones, con el recetario que cada formador utilice.
El texto recoge todos los contenidos, tanto teóricos como prácticos, establecidos en el currículo para los grados de Cocina y gastronomía y Panadería, repostería y confitería de forma que resulta una herramienta muy útil tanto para alumnos como para profesores y profesionales del sector.

ISBN: 9788416173273
ALIMENTOS PROPIEDAD CONSERVACION Y MANIPULACION

Editorial: IC EDITORIAL   Fecha de publicación:   
Formato: Rústica
Precio: 12,11
Disponible. Normalmente se envía en 4 días.

ISBN: 9788416173259
PROGRAMAS DE ADQUISICION DE HABITOS DE ALIMENTACION Y AUTONOMIA UF2422

Editorial: IC EDITORIAL   Fecha de publicación:   
Formato: Rústica
Precio: 13,72
Disponible. Normalmente se envía en 7/14 días

ISBN: 9788494198069
ELABORACION DE BEBIDAS ALCOHOLICAS DE ALTA GRADUACION

Editorial: AMV   Fecha de publicación:   
Formato: Rústica
Precio: 33,99
Disponible. Normalmente se envía en 7/14 días

ISBN: 978-84-9873-265-8
BOSQUE EN TU PALADAR,EL

Editorial: La Librería   Fecha de publicación:   
Formato: Tapa dura
Precio: 19,89
Disponible. Normalmente se envía en 7/14 días

ISBN: 978-84-15785-85-9
La mesa del pecado

Editorial: Larousse   Fecha de publicación:    Páginas: 256
Formato: Cartonado, 19,5 x 24,5 cm.
Precio: 19,95
Lo lamentamos, pero este libro no está ya disponible.
Una tentación de libro, un regalo pecaminoso.¿Qué plato asociamos a la pereza? ¿Y la soberbia, qué receta nos sugiere? ¿Qué cocinaríamos un día que sintamos ira, lujuria o avaricia? ¿Y la gula, cómo se interpreta en una receta?
Los siete pecados capitales, (la lujuria, la gula, la avaricia, la pereza, la ira, la envidia y la soberbia) son el hilo conductor de La mesa del pecado, la propuesta gastronómica elaborada por siete de los principales protagonistas de la actual blogosfera gastronómica. Y como contraste, las siete virtudes (la castidad, la templanza, la generosidad, la diligencia, la paciencia, la caridad y la humildad) interpretadas por un octavo protagonista, que elabora sus recetas como contrapunto (o penitencia) a las iniciales.Cada receta se acompaña de una sugerencia de maridaje, en el que se detallan la ficha técnica del vino propuesto y sus notas de cata.

Autores: Patricia Sánchez Holgado (Autor/a), Pamela Rodríguez Rodríguez (Autor/a), Raquel Carmona Romero (Autor/a), Luisa Morón Ojeda (Autor/a), Miguel Ángel Roque Bergaz (Autor/a), Patricia María García Py (Autor/a), Margarita Serrano Garrigós (Autor/a), Miriam García Martínez (Autor/a)

ISBN: 9788499983882
Masterchef. Las recetas de la segunda temporada y los mejores trucos

Editorial: Temas de Hoy   Fecha de publicación:    Páginas: 216
Formato: Rústica
Precio: 21,90
Disponible. Normalmente se envía en 3 días.
El nuevo libro de MasterChef recoge las mejores recetas y trucos de la segunda temporada del exitoso programa de TVE. Libro ilustrado y a cuatro tintas.



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