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1334 libros encontrados buscando Materia: Libros de Gastronomía

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ISBN:

9788499283371

Un viaje por la cocina asturiana

Editorial: Tikal   Fecha de publicación:    Páginas: 256
Formato: Rústica
Precio: 15,95
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Este libro le invita a realizar un inolvidable viaje culinario por el mágico Principado de Asturias: un recorrido por sus productos, recetas y platos más característicos, y por los rincones, ciudades y paisajes más espectaculares. Historia, turismo y gastronomía: todo unido a una abundante información e impresionantes fotografías a todo color.


ISBN:

9788420418681

Cupcake Revolution «Las recetas más guays y fáciles del mundo mundial»

Editorial: Alfaguara   Fecha de publicación:    Páginas: 136
Formato: 25 x 18,5 cm.
Precio: 14,96
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Disponible. Normalmente se envía en 3 días.

Hola! Aquí tienes mis recetas favoritas para esos momentos en que no puede faltarte un dulce. Son recetas superfáciles para que compartas con tus amigos sin complicarte la vida:
*Cupcakes para esos días que solo quieres comer chocolate
*Batido superenergético para sobrevivir a los exámenes
*Cupcake de cítricos para una noche de pijamas
*Bigotes de fiesta y trucos DIY para acabados perfectos...
Así que, si te mola cocinar y te vuelven loco los dulces... ¡¡a por ellas!!
Alma Obregón


ISBN:

978-84-16295-00-5

Salad Love

Editorial: Salamandra Fun & Food   Fecha de publicación:    Páginas: 304
Formato: Tapa dura
Precio: 23,00
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Los tiempos han cambiado. La distancia hasta el lugar de trabajo y los horarios laborales imponen un nuevo ritmo de vida. Así, tanto en las grandes ciudades como en las medianas y pequeñas, miles de personas, en vez de comer en casa a mediodía, toman un menú rápido, un bocadillo, restos de la noche anterior o cualquier apaño de última hora. Y la consecuencia, una alimentación poco saludable, repetitiva, insulsa y a menudo demasiado cara.
David Bez no es un cocinero profesional, pero hace años, harto de comer mal en la oficina, y como italiano amante de la buena mesa, desarrolló un amplísimo menú de ensaladas apetitosas, nutritivas y fáciles de preparar en el entorno laboral.
El resultado son estas 260 recetas de deliciosas ensaladas para las cuatro estaciones del año, concebidas a partir de un práctico y equilibrado sistema de organización de los ingredientes. Vegetarianos, veganos, omnívoros, pescetarianos o crudívoros, todas las tendencias gastronómicas encontrarán en esta biblia de la ensalada sus platos favoritos. Y una vez adictos al
Salad Love, qué duda cabe de que prolongarán su afición a los fines de semana. ¡Buen provecho!
-- David Bez se crió en Milán y reside actualmente (2015) en Londres. Es director de arte y siempre ha trabajado en el sector de la publicidad y el diseño gráfico. Durante tres años, como reto personal, ha creado una nueva ensalada todos los días laborables y ha publicado las recetas en su blog saladpride.blogspot.com. Lo siguen amantes de la ensalada de todo el mundo y ha sido destacado en The Stylist, The Huffington Post y The Times.


ISBN:

9788433977588

El perfeccionista en la cocina

Editorial: Anagrama   Fecha de publicación:    Páginas: 136
Formato: Rústica
Precio: 7,90
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Julian Barnes, célebre escritor y aficionado tardío a los fogones, cuenta sus divertidas aventuras entre sartenes y cazuelas, sus triunfos y derrotas entre la cocina y el comedor. Trufada de inteligente humor inglés, es una lectura obligada para quien disfrute cocinando y leyendo y, cómo no, comiendo.
Quien haya cocinado alguna vez sabe que entre la receta y el plato listo para servir puede haber un abismo: el resultado será un éxito o un fracaso, pero lo primero con que se topa el aficionado son las dudas. El tiquismiquis de la cocina, que quisiera cocinar perfectamente, consulta las recetas, pero se ve sometido a un sinfín de imponderables: ¿cuán grande es una cebolla mediana? ¿Qué significa fuego medio? ¿Cuánto cabe en una pizca? Todo aquel para quien la cocina sea un hobby revivirá con este libro sus esforzados intentos, maldecirá con Barnes los libros de cocina y sus imágenes a todo color, probará salsas y contemplará desolado un suflé despachurrado. Y repetirá la consigna: «Esto no es un restaurante.»
Guarnecida con apetitosas ilustraciones, El perfeccionista en la cocina es una lectura desopilante, además de un consuelo para cualquiera que se haya sentido derrotado alguna vez ante un recetario. Todo un placer.
«Un libro para leer en compañía de un queso stilton de ocho meses y una copa de oporto» (Pau Arenós, El Periódico).
«Recibirá las simpatías de los cocineros amateurs, quisquillosos y, en efecto, perfeccionistas» (Toni Montesinos, La Razón).
«Sencillamente delicioso. Impregnado de humor, ese humor inglés en la línea elegante de Wodehouse, Evelyn Waugh o Alan Bennett, el único en el mundo capaz de hacer asimilable lo disparatado con lo normal sin distorsionar la realidad de forma grosera» (Robert Saladrigas, La Vanguardia).
«Delicioso» (Fietta Jarque, El País).
«Desternillante» (Mercedes Monmany, ABC).


ISBN:

978-84-8319-970-1

Los alimentos de nuestra despensa «Comidas y cocinas de ayer y de hoy»

Editorial: Los Libros de la Catarata   Fecha de publicación:    Páginas: 208
Formato: Rústica
Precio: 17,00
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¿Piensa usted que el take away es un invento de ayer por la tarde? ¿Le han contado, y se ha creído, que la pasta llegó a Europa procedente de China? ¿Desde cuándo consumimos los humanos palomitas de maíz? El interés que en la actualidad despiertan los alimentos, las comidas que elaboramos con ellos y todo lo relacionado con la gastronomía y la dietética está contribuyendo a crear un nuevo modelo de ciudadano mundial que comparte menús, salsas y condimentos. Durante milenios los alimentos de nuestra dieta han ido aumentando en cantidad y en variedad y sus lugares de elaboración o recolección se han ido alejando cada vez más del hogar de los comensales, hasta el punto de que hoy podemos encontrar en cualquier supermercado de barrio o de pueblo comestibles procedentes de los cinco continentes. Tiendas especializadas, cursos de cata y cocina, jornadas gastronómicas, programas de radio y televisión o páginas web son algunas de las manifestaciones de una nueva y floreciente forma de cultura. Javier López Facal se ha detenido a examinar la historia de muchos de los alimentos que degustamos habitualmente, nos explica su proceso de acumulación y diversificación, pero también de su manipulación física, cultural y religiosa, y nos ofrece una obra repleta de anécdotas y curiosidades que pone de manifiesto cuánta tradición e innovación guardamos en nuestras despensas.
• Doctor en Filología Griega por la Universidad Complutense de Madrid, Javier López Facal ha sido profesor de investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), en cuyo Instituto de Filología trabajó durante años en la redacción del Diccionario Griego Español y donde estuvo destinado en el gabinete de la Presidencia.


ISBN:

9788403514065

Tus recetas sin gluten

Editorial: Aguilar Ocio   Fecha de publicación:    Páginas: 176
Formato: Rústica
Precio: 15,90
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Del aperitivo al postre, recetas sin gluten para celíacos que no quieren renunciar al placer de la buena cocina mediterránea
Excluir de la dieta los alimentos que contengan gluten (trigo, cebada, avena, etc., y derivados) puede convertirse en un aliciente a la hora de conservar el sabor de la buena cocina en recetas equilibradas, variadas y saludables. Este libro define los principios básicos de la alimentación y los consejos que debe seguir cualquier persona intolerante al gluten. Al mismo tiempo, compila las mejores propuestas culinarias sin gluten, tanto de platos tradicionales mediterráneos como de otros que utilizan ingredientes poco usados.
Empezando por la pasta y las pizzas y terminando por los postres, las recetas propuestas son tan exquisitas que cualquier comensal sabrá apreciarlas.


ISBN:

9788416220083

Recién horneado por Lorraine Pascale «100 recetas dulces y saladas»

Editorial: ILUSTRADOS GRIJALBO / LUMEN   Fecha de publicación:    Páginas: 256
Formato: Cartoné
Precio: 19,89
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Mi libro contiene cien de mis recetas favoritas e incluye tanto elaboraciones dulces como saladas que te servirán para cada día de la semana.
Así que, despliega el delantal, apaga el teléfono, cierra firmemente la puerta de la cocina y sube el volumen de la música... ¡Porque ahora lo único que importa es hornear!


ISBN:

9788490327517

Más de 999 recetas sin bobadas

Editorial: Debols!llo   Fecha de publicación:    Páginas: 728
Formato: Rústica
Precio: 12,95
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Más de 999 recetas sin bobadas llega de la mano de dos de las estrellas más brillantes del firmamento gastronómico, Martín Berasategui y David de Jorge. Recetas prácticas para el menú de cada día presentadas en el programa de cocina más irreverente jamás emitido por televisión: Robin Food. Atracón a mano armada. Una cocina sencilla y con sentido común toma forma en este nutrido recetario que se aleja de las extravagancias y de los ingredientes exóticos, recetas para gente ocupada y con buen gusto: ensaladas, sopas y cremas, bocadillos, salsas y aderezos, pero también platos elaborados y cócteles para las ocasiones más especiales. Un libro imprescindible en cualquier cocina, destinado a convertirse en un clásico.
«Apabullante número de fórmulas de cocina descritas con buen humor.» (El Correo).
«Cocina sin bobadas, fraguada, sí, señor, en el culo de las ollas.» (Siglo XXI, La Nueva España).


ISBN:

9788408136774

Las recetas de sor Lucía Caram

Editorial: Planeta   Fecha de publicación:    Páginas: 144
Formato: Cartoné
Precio: 5,95
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Además de ser la chef del convento de Manresa, sor Lucía Caram es la cocinera estrella de Canal Cocina. En este recetario comparte con sus seguidores desde los platos más tradicionales que prepara a diario en el convento hasta los más originales y sabrosos procedentes de su Argentina natal, en los que no faltan desde los clásicos dulces monacales, como las rosquillas de anís o el bizcocho de manzana, pasando por deliciosos guisos de cuchara, o los platos más originales, como los rollitos de cecina con ricotta o las empanadas tucumanas.
«La cocina y la comida preparada con amor, dedicación y creatividad es además una forma muy gratificante de manifestar nuestros sentimientos hacia aquellos para quienes cocinamos.»Sor Lucía Caram«Sor Lucía es compromiso hecho acción, palabras hechas verdad.» moja,Risto Mejide


ISBN:

9788423348497

Cocinar para vivir «Cómo cocinar para prevenir el cáncer»

Editorial: Destino   Fecha de publicación:    Páginas: 340
Formato: Rústica
Precio: 18,89
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Que la alimentación juega un papel vital para nuestra salud es un hecho, y que juega un papel muy importante tanto en el desarrollo como en la prevención del cáncer ya no es un tema de debate.
Vivir con buena salud ha sido y es una preocupación constante para todos. Este libro está especialmente destinado a aquellas personas que entienden que la salud y, en este caso concreto, la prevención del cáncer, dependen, en cierta medida, del esfuerzo individual y no sólo de la suerte.
¿Qué alimentos tienen una relación directa con el cáncer? ¿Cuáles nos benefi cian? ¿Cuáles nos perjudican? ¿Cómo cocinar para conservar sus propiedades? En este libro, a partir de información útil y práctica sobre los últimos avances científi cos, los autores nos facilitan propuestas, pautas, y deliciosas recetas para cambiar nuestros hábitos y disfrutar de los beneficios de una dieta anticáncer.
-- Andoni Luis Aduriz (San Sebastián, 1971) lleva casi tres lustros con la excelencia como objetivo en los fogones, desde sus comienzos junto a Ferran Adrià en El Bulli. Su restaurante, Mugaritz, cerca de San Sebastián, acumula ya dos estrellas Michelin y tres soles Repsol, y lleva siete años entre los diez mejores del mundo de la lista internacional The 50 Best Restaurants.
Luis Aduriz ha traspasado las fronteras de la cocina y se ha embarcado en proyectos con otras disciplinas como la ciencia, la danza, el teatro, la música o el cine. Además, es autor de una decena de libros sobre cocina, el último de ellos El gourmet extraterrestre (2011).




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