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1965 libros encontrados buscando Materia: Libros de Gastronomía

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978-84-493-3510-5

Vegetarianos concienciados «Un manual de supervivencia»

Editorial: Paidós   Fecha de publicación:    Páginas: 256
Formato: 23,3 x 15,5 cm.
Precio: 17,89
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Disponible. Normalmente se envía en 3 días.

Cada vez son más los que siguen una dieta vegetariana, y el entorno, poco a poco, se está volviendo más y más facilitador. Pero existen hoy en día nuevos peligros derivados de una industria alimentaria dispuesta a vender sus productos vegetarianos ultraprocesados y nos encontramos ante situaciones en las que encontrar una opción vegetariana (y saludable) se convierte en un auténtico suplicio. Cenas de empresa, domingos en casa de tus suegros, el cumpleaños de tu mejor amiga? Y ahora ¿qué como?

Lucía Martínez, autora del blog «Dimequecomes», el más visitado en España sobre comida y hábitos vegetarianos, nos presenta Vegetarianos concienciados, un manual de supervivencia imprescindible para seguir una dieta vegetariana saludable sin tener que renunciar a ningún plan y, además, cargarse de argumentos para luchar contra la desinformación. Porque no es fácil vivir rodeado de dimes y diretes, pero tampoco es tan difícil sobrevivir si sabes cómo.

Repleto de recetas fáciles y rápidas de preparar, y consejos para sobrevivir en casa y fuera de ella (sí, con los más pequeños también), este libro se convertirá en el manual de referencia para todo aquel que ya haya decidido seguir una dieta vegetariana; y en la puerta de entrada perfecta para los que todavía dudan sobre su viabilidad.


ISBN:

978-84-670-5262-6

¿Qué hay de postre? «Las recetas más dulces»

Editorial: Espasa Calpe   Fecha de publicación:    Páginas: 192
Formato: 23,5 x 22,5 cm.
Precio: 5,95
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MasterChef Junior ya tiene su quinto libro, ¿Qué hay de postre?, donde encontrarás las recetas más dulces de los pequeños concursantes del exitoso programa de TVE.
¿Quieres aprender a hacer arroz con leche, palmeritas de chocolate, tarta de limón o tiramisú italiano? Pues no pierdas el tiempo y ponte manos a la obra.
Postres perfectos para fiestas infantiles, helados, galletas, frutas, repostería para celiacos... Encontrarás todo esto y mucho más en el nuevo libro de MasterChef Junior.


ISBN:

978-84-480-2509-0

La comida saludable «Recetas de cocineros y médicos»

Editorial: Libros Cúpula   Fecha de publicación:    Páginas: 350
Formato: 22 x 17 cm.
Precio: 21,50
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Disponible. Normalmente se envía en 3 días.

Con el rigor médico en la búsqueda de la salud a través de la alimentación nace este libro, de la mano de los mejores especialistas médicos del Hospital Universitario Ramón y Cajal de Madrid y de los más reconocidos chefs españoles, para explicar cómo disfrutar de la comida y cuidar la salud a través de la misma. No se trata de un libro más en el que se cuentan las virtudes de los alimentos sino de combinar la excelencia en el conocimiento de las enfermedades más habituales con saber lo que podemos hacer para prevenirla o tratarla mediante la comida.


ISBN:

978-84-415-4074-3

Cocina con Carmen «Sabores de Andalucía»

Editorial: Anaya Multimedia   Fecha de publicación:    Páginas: 224
Formato: Rústica, 19,00 x 23,00 cm.
Precio: 19,50
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Disponible. Normalmente se envía en 3 días.

Carmen, del canal de YouTube 'Cocina con Carmen' nos presenta su primer libro de recetas con sabores de su tierra.
En él encontrarás 100 recetas tanto dulces como saladas explicadas paso a paso. Aperitivos para picar, guisos de cuchareo, platos andaluces, postres tradicionales, recetas familiares y más, con su toque personal.
Tanto si acabas de empezar en el mundo de la cocina o si ya eres todo un experto, en este libro descubrirás nuevas recetas que te sacarán de más de un aprieto en casa.
¿A qué esperas para comprobarlo?


ISBN:

9788497354301

La cocina del jabali «Guía práctica y recetario»

Editorial: Amat   Fecha de publicación:    Páginas: 96
Formato: 18,5 x 23,3 cm.
Precio: 14,85
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Disponible. Normalmente se envía en 3 días.


ISBN:

978-84-08-19624-2

1000 recetas de oro

Editorial: Planeta   Fecha de publicación:    Páginas: 768
Formato: 25,5 x 19 cm.
Precio: 24,95
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Disponible. Normalmente se envía en 3 días.

Tras siete décadas de vida y medio siglo cocinando, Karlosm Arguiñano nos brinda un amplio recetario que configura el mejor testimonio de su experiencia y amor por la gastronomía.
Mil recetas que son un homenaje a todos los elementos que le han llevado a convertirse en el cocinero de referencia de millones de hogares. Un cuidado y amor únicos por la materia prima, elaboraciones sencillas aptas para todo tipo de cocineros, consejos que dan al plato el toque especial y una propuesta amplia para todo tipo de paladares y ocasiones.
Arroz caldoso con tempura de borraja, canutillos de pastel de pescado, bloody mary con berberechos o crema de calabaza con cigalita y beicon... Recetas de elaboración propia, para disfrutar en familia o con amigos, y de las que emana esa alegría contagiosa que tan bien define su cocina.


ISBN:

9788441540163

La historia del whisky escocés

Editorial: Anaya Multimedia   Fecha de publicación:    Páginas: 176
Formato: Cartonado, 24,50 x 28,30 cm.
Precio: 5,95
Lo lamentamos, pero este libro no está disponible en estos momentos.

EL WHISKY O UISGE BEATHA, QUE EN GAÉLICO ESCOCÉS SIGNIFICA «EL AGUA DE LA VIDA», SIGUE SIENDO UNO DE LOS LICORES MÁS POPULARES DEL MUNDO Y EL WHISKY ESCOCÉS ES SU VARIEDAD MÁS FAMOSA Y RECONOCIBLELa historia del whisky escocés es un homenaje al whisky y a Escocia que abarca todas las facetas, desde el proceso de destilación del licor hasta las visitas guiadas a las mejores destilerías de las Tierras Altas, las Islas y las Tierras Bajas. Está hermosamente ilustrado con más de 150 fotografías y con numerosas reproducciones de souvenirs relacionados con el whisky, entre ellos cartas, carteles, licencias y material publicitario, que le permitirán sumergirse en el patrimonio de esta noble bebida.La historia del whisky se remonta a finales del siglo XV, de cuyos orígenes remotos surgió este licor casero que evolucionó progresivamente hasta convertirse en el líquido más famoso y exportado de Escocia tras sobrevivir a guerras, impuestos, abstinencia y prohibición. Esta atractiva obra relata su historia y nos guía por docenas de destilerías que se extienden desde Orkney hasta el Mull of Kintyre. A través del texto y las notas de cata descubrirá cómo varios whiskies puros de malta elaborados a pocos kilómetros de distancia pueden ser tan misteriosamente distintos.Tom Bruce-Gardyne es un reconocido periodista y escritor experto en bebidas que siente una gran pasión por el whisky escocés y una gran afición por Edimburgo, su ciudad adoptiva. Es columnista habitual del Herald y entre sus libros destacan The Scotch Whisky Book, The Treasures of Champagne y The Deuchars Guide to Edinburgh Pubs. También es Maestro del Quaich.

• Introducción. Cómo se elabora el whisky. Primera parte. Monjes y frailes. Unificación, revuelta. e impuestos indirectos. Legislación y patrocinio real. Los barones del whisky. El whisky y el imperio británico. La gran guerra y la prohibición. Tiempos de cambio. El whisky Loch y el auge de las maltas. Segunda parte. Islay. Las Hébridas. Las Tierras Altas. Speyside. Campbeltown. Las Tierras Bajas . Tercera parte. La noche de Burns y Hogmanay. El whisky en la cultura popular. El whisky en la literatura. El turismo del whisky. Índice. Créditos

• Tom Bruce-Gardyne (Autor/a).
• Materia: Temas de interés general;Clasificación web oberonlibros.com: GASTRONOMÍA;IBIC: ESTILO DE VIDA, DEPORTE Y OCIO>COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.>Bebidas>Bebidas alcohólicas>Licores y cócteles;IBIC: ESTILO DE VIDA, DEPORTE Y OCIO>COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.>Bebidas>Bebidas alcohólicas;IBIC: ESTILO DE VIDA, DEPORTE Y OCIO>VARIOS>Libros de regalo;IBIC: ESTILO DE VIDA, DEPORTE Y OCIO>COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.>Bebidas;

• Libros singulares.


ISBN:

978-84-344-2937-6

El libro de cocina de Alice B. Toklas

Editorial: Ariel   Fecha de publicación:    Páginas: 400
Formato: 24 x 16 cm.
Precio: 23,00
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Disponible. Normalmente se envía en 3 días.

Este libro es uno de los pocos que merecenla categoría de «legendario». Durante más de venticinco años, Alice B. Toklas recogió y adaptó recetas con las que agasajó a artistas como Picasso, Matisse, Picabia, Hemingway o Francis Scott-Fitzgerald, por citar a algunas de las celebridades que desfilaron por su salón. El fruto de cientos de horas en la cocina, mercados y huertos abarca desdelas más inventivas propuestas para sus invitados en París hasta las recetas más creativas para sobrellevarla austeridad de los tiempos de guerra. Las recetas van de simples aperitivos hasta los platos más complejos. Esta recopilación incluye recetas aportadas por amigos como Cecil Beaton, Pierre Balmain, Josephine Baker, Dora Maar o el chef del hotel Algonquin; las múltiples variantes del gazpacho registradas en su viaje a España; su experiencia con sirvientes de orígenes, aptitudesy biografías insospechadas y recetas insólitas como la de la gallina de los huevos de oro o el dulce de hachís, que hiciera tan popular a Toklas en los setenta dando lugar a la película Te quiero Alice B.Toklas (1968), protagonizada por Peter Sellers.

Después de la muerte de Gertrude Stein, su editorial pidió a Alice que escribiera un libro en respuesta a la Autobiografía de Alice B. Toklas. El resultado fue éste: uno de los libros de cocina más originales del siglo xx.


ISBN:

978-84-15094-30-2

Un insecto en el plato «Pequeña guía de la comida del futuro»

Editorial: Del Laberinto   Fecha de publicación:    Páginas: 96
Formato: 24 x 17 cm.
Precio: 12,50
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Disponible. Normalmente se envía en 3 días.

«¡Hay un insecto en el plato!». Para muchos esta afirmación es desagradable, para otros es indiferente, mientras que a muchos otros, casi 2 millones de personas, se les hace la boca agua. A través de un viaje por el mundo de los insectos, descubrimos cómo, desde la antigüedad hasta hoy, han formado parte de la dieta humana.
¿En qué países? ¿Cómo se consumen? ¿Qué sabor tienen? ¿Y en el futuro ¿Encontraremos también los occidentales un insecto en el plato? Este libro trata de responder a estas preguntas y ayuda al lector a superar los prejuicios y temores sobre los insectos comestibles.


ISBN:

978-84-16-89078-1

JapanEasy «Recetas japonesas clásicas y modernas para preparar en casa»

Editorial: Lunwerg   Fecha de publicación:    Páginas: 224
Formato: 25 x 19 cm.
Precio: 25,00
Lo lamentamos, pero este libro no está disponible en estos momentos.

No me digas que no te fascina la comida japonesa. Lástima que sea tan complicado prepararla en casa, ¿no es cierto? Pues no, no es cierto. Este libro revela que muchas recetas niponas no requieren ingredientes especializados y que se pueden preparar rápidamente con productos que se consiguen en el supermercado más cercano.

JapanEasy es una introducción a la cocina del país del sol naciente a través de algunos de sus platos más accesibles y, al mismo tiempo, más auténticos: desde los sumamente apreciados, como los gyoza, el sushi, el yakitori, el ramen y la tempura, hasta las salsas y marinadas básicas que aportan un toque japonés a cualquier comida. Las recetas se explican paso a paso y se indica su nivel de dificultad, con lo cual es sencillo seguirlas y más sencillo aún que queden bien.

Si querías encontrar platos japoneses fáciles, rápidos de elaborar y deliciosos para preparar a menudo, no hace falta que sigas buscando: este libro es la mejor opción.




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