ISBN:
Formato: Rústica, 29 x 18,5 cm.
9788426139405
La cocina de los filibusteros
LE BRIS
Editorial: Juventud Fecha de publicación: 01/11/2012 Páginas: 192Formato: Rústica, 29 x 18,5 cm.
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Cuando pensamos en los filibusteros, no solemos imaginarlos disfrutando de una cocina refinada. ¡Nada más lejos de la verdad! A la cocina caribeña podríamos denominarla también de los piratas o filibustera. Esta cocina es el producto de un mestizaje de influencias muy diversas: india caribeña, africana, francesa, inglesa, holandesa, española... Esta vez, los tesoros que transportan los piratas, en lugar de monedas de ocho reales o piedras preciosas, son frutas, legumbres, alcoholes ardientes, boucans deliciosos. Ciertamente, esta cocina fue el verdadero tesoro de los filibusteros.