logo paquebote
 
Logo Paquebote
Novedades Ventas Ficción Ventas no ficción Secciones
1 libro encontrado buscando clave: 9788420653457

www.paquebote.com > Sociedad > Despilfarro «El escándalo global de la comida»

1
ISBN: 978-84-206-5345-7
Despilfarro «El escándalo global de la comida»
Tristam Stuart
Editorial: Alianza Año: 2011 Páginas: 400
Formato: Rústica, 15,5 x 23 cm.
Precio: 25,30
Despilfarro   «El escándalo global de la comida» (9788420653457)
Ampliar
Disponible. Normalmente se envía en 4 días.

¿Verdaderamente tiene el mundo un problema alimentario? Los países ricos desechan hasta la mitad de sus recursos alimentarios, mientras que, en los países en desarrollo, las pérdidas se deben a la carencia de infraestructuras básicas: el problema no es la falta de alimentos, sino todo lo contrario, su despilfarro.

Investigación objetiva y exploración personal, este libro aborda todos los aspectos de una de las cuestiones sociales y medioambientales más acuciantes, y muestra cómo la forma en que vivimos ha generado una crisis global de alimentos y qué podemos hacer para remediarla. Desde Yorkshire hasta China, desde Pakistán hasta Japón, Stuart nos presenta a criadores de cerdos, cultivadores de patatas, freegans, directores de la industria… y, junto a los ejemplos más escandalosos de derroche, soluciones sencillas y alentadoras.

«…Stuart demuestra que si los consumidores, los políticos y las empresas introdujeran sencillos cambios se podría reducir radicalmente el despilfarro. Revela los aspectos más vergonzosos de la cadena de suministro que propician el despilfarro de más de un tercio de la comida en los países ricos, mientras casi mil millones de personas están malnutridas… Stuart sostiene que la comida es un recurso global esencial y que reducir su despilfarro puede tener consecuencias positivas, tanto individualmente como para la economía y la ecología del mundo… Se concede a Tristram Stuart el Premio Sophie 2011 por sus aportaciones innovadoras, enérgicas, ingeniosas y reflexivas para crear una mayor conciencia sobre uno de los escándalos morales y medioambientales más patentes del mundo contemporáneo: el despilfarro de comida en todos los ámbitos de la sociedad, desde el cubo de basura de los hogares hasta los vertederos, desde los naranjales de California hasta los contenedores de los supermercados.”

«Uno libro que todo el mundo debería leer.» (Independent).

«Impresionante… hay que leerlo, es incontestable.» (Sunday Times).

Tristram Stuart es investigador asociado del Centro de Historia Medioambiental de la Universidad de Sussex y escritor independiente. Con frecuencia es invitado por los medios de comunicación como experto en las cuestiones sociales y medioambientales de la alimentación. Ha recibido el Premio Sophie de medio ambiente 2011 por su lucha contra el despilfarro de comida.



[1-1]  

Si no ha encontrado el libro que busca, pinche en nuestro servicio de Pedido Directo y pídanoslo.

Volver a Página Principal
Otras novedades

Castilla
Azorín
Austral
8,94 €
Los políglotas
William Gerhardie
Impedimenta
22,76 €
Sobre el Estado «Cursos en el Colegio de Francia (1989-1992)»
Pierre Bourdieu
Anagrama
29,90 €
El conde negro «Gloria, revolución, traición y el verdadero conde de Montecristo»
Tom Reiss
Anagrama
27,90 €
El Castillo
David Zane Mairowitz / Jaromír 99
Nórdica Libros
19,50 €
El mundo deslumbrante
Siri Hustvedt
Anagrama
20,90 €
Las mujeres de la Principal
Lluis Llach
Seix Barral
20,00 €
Y el cielo era una bestia
Robert Juan Cantavella
Anagrama
19,89 €
La comemadre
Roque Larraquy
Turner
11,90 €
Una historia del museo en nueve conceptos
María Dolores Jiménez-Blanco
Cátedra
15,00 €
La gran divergencia «Cómo y por qué llegaron a ser diferentes el viejo mundo y el nuevo»
Peter Watson
Crítica
27,90 €
65% agua
Isabel Alba
Cambalache
14,00 €
Poesía completa; Ensayos escogidos
José Rizal
Cátedra
13,40 €
¡No te prives! «Defensa de la ciudadanía»
Fernando Savater
Editorial Ariel
14,96 €
Fábula del gato, el espejo y el cuadro
Mark Twain
Gadir
14,00 €
Escribir, crear, contar «Las claves para convertirse en escritor»
Instituto Cervantes
Espasa Calpe
24,90 €
Al límite
Thomas Pynchon
Tusquets
22,00 €
Luz, más luz
Jordi Vicente Ródenas / Carlos Díaz Cubeiro
Comanegra
9,94 €
La historia silenciosa
Eli Horowitz / Kevin Moffett / Matthew Derby
Seix Barral
20,00 €
Antonia
Nieves Concostrina
LA ESFERA DE LOS LIBROS, S.L.
20,90 €
Biografía del circo
Jaime de Armiñán
Pepitas de calabaza
26,00 €
Pietra viva
Leonor de Recondo
Minúscula
16,50 €
Sobre la historia
Eric J. Hobsbawm
Crítica
14,96 €
El futuro digital
Eric Schmidt / Jared Cohen
Anaya Multimedia
19,89 €
PANTALLAS DE PLATA
Carlos Fuentes
ALFAGUARA
17,50 €
Entender Cataluña «Por qué tantos catalanes quieren un Estado propio»
Josep Centelles i Portella
Octaedro
17,50 €
Acerca de la ciudad
Rem Koolhaas
Gustavo Gili
12,00 €
La Sociedad Literaria Ojos de Liebre
Pasi Ilmari Jääskeläinen
Duomo
20,00 €
El imperio de Yegorov
Manuel Moyano
Anagrama
14,90 €
La cripta de Franco «Viaje por la memoria y la cultura del franquismo»
Jeremy Treglown
Editorial Ariel
22,90 €

© Paquebote 1998-2014 todas las secciones | ayuda | aviso legal