logo paquebote
1 libro encontrado buscando clave: 9788420653457

www.paquebote.com > Sociedad > Despilfarro «El escándalo global de la comida»

ISBN: 978-84-206-5345-7
Despilfarro «El escándalo global de la comida»

Editorial: Alianza   Fecha de publicación:    Páginas: 400
Formato: Rústica, 15,5 x 23 cm.
Precio: 25,85
Añadir a la cesta
Disponible. Normalmente se envía en 3 días.
¿Verdaderamente tiene el mundo un problema alimentario? Los países ricos desechan hasta la mitad de sus recursos alimentarios, mientras que, en los países en desarrollo, las pérdidas se deben a la carencia de infraestructuras básicas: el problema no es la falta de alimentos, sino todo lo contrario, su despilfarro.
Investigación objetiva y exploración personal, este libro aborda todos los aspectos de una de las cuestiones sociales y medioambientales más acuciantes, y muestra cómo la forma en que vivimos ha generado una crisis global de alimentos y qué podemos hacer para remediarla. Desde Yorkshire hasta China, desde Pakistán hasta Japón, Stuart nos presenta a criadores de cerdos, cultivadores de patatas, freegans, directores de la industria… y, junto a los ejemplos más escandalosos de derroche, soluciones sencillas y alentadoras.
«…Stuart demuestra que si los consumidores, los políticos y las empresas introdujeran sencillos cambios se podría reducir radicalmente el despilfarro. Revela los aspectos más vergonzosos de la cadena de suministro que propician el despilfarro de más de un tercio de la comida en los países ricos, mientras casi mil millones de personas están malnutridas… Stuart sostiene que la comida es un recurso global esencial y que reducir su despilfarro puede tener consecuencias positivas, tanto individualmente como para la economía y la ecología del mundo… Se concede a Tristram Stuart el Premio Sophie 2011 por sus aportaciones innovadoras, enérgicas, ingeniosas y reflexivas para crear una mayor conciencia sobre uno de los escándalos morales y medioambientales más patentes del mundo contemporáneo: el despilfarro de comida en todos los ámbitos de la sociedad, desde el cubo de basura de los hogares hasta los vertederos, desde los naranjales de California hasta los contenedores de los supermercados.”
«Uno libro que todo el mundo debería leer.» (Independent).
«Impresionante… hay que leerlo, es incontestable.» (Sunday Times).

Tristram Stuart es investigador asociado del Centro de Historia Medioambiental de la Universidad de Sussex y escritor independiente. Con frecuencia es invitado por los medios de comunicación como experto en las cuestiones sociales y medioambientales de la alimentación. Ha recibido el Premio Sophie de medio ambiente 2011 por su lucha contra el despilfarro de comida.


[1-1]  

Si no ha encontrado el libro que busca, pinche en nuestro servicio de Pedido Directo y pídanoslo.

Volver a Página Principal
Otras novedades

Nora Webster
COLM TOIBIN
Lumen
22,90 €
La mente cautiva
Czeslaw Milosz
Galaxia Gutenberg
23,90 €
Todos nuestros ayeres
NATALIA GINZBURG
Lumen
20,90 €
Múnich
Calvo, Gabriel/Tzschaschel, Sabine
Anaya Touring Club
7,90 €
Los informantes
JUAN GABRIEL VASQUEZ
Alfaguara
18,89 €
Las alas de la paloma
Henry James
Alba
32,00 €
Los susurros de la guerra
Masood Khalili
Alianza
18,00 €
Jacobo Reloaded
Mario Bellatin
Sexto Piso
16,00 €
Cuestión de valores
Morris Berman
Sexto Piso
22,00 €
El tiempo del gigante
Ruiz Ballester, Carmen / Martínez Soler, Manuel
Fulgencio Pimentel
16,00 €
Zen, un camino de transformación
Ivan Alberto Quintero Quiroga
Kairós
14,00 €
Reseña histórica de la expedición de Cochinchina
Carlos Palanca Gutiérrez
Miraguano
29,00 €
Estado de crisis
ZYGMUNT BAUMAN
Paidós
16,95 €
Vía crucis
Gianluigi Nuzzi
Espasa Calpe
19,89 €
Internet safari «Una expedición al lado salvaje de tu vida digital»
Noel Ceballos
Blackie Books
19,89 €
Mi lucha «La historia del libro que marcó el siglo XX»
Sven Felix Kellerhof
Crítica
21,90 €
La vida avanza en espiral «Conversaciones sobre ética con mi nieto»
Norbert Bilbeny
Ariel
16,89 €
Antagonía
Luis Goytisolo
Cátedra
30,00 €
Lo que sabía Maisie
Henry James
Cátedra
25,00 €
Recuérdalo tú y recuérdalo a otros «Historia oral de la guerra civil española»
Ronald Fraser
Crítica
29,90 €
Oona y Salinger
Frédéric Beigbeder
Anagrama
19,89 €
CUADERNO Blackie Books, vol. 4 «Cuaderno de vacaciones para adultos - 2015»
VV.AA.
Blackie Books
12,90 €
La cuestión vital «¿Por qué la vida es como es?»
Nick Lane
Ariel
22,90 €
El futuro del espaciotiempo
Stephen Hawking / Kip S. Thorne / Igor Novikov / Timothy Ferriss / Alan Lightman
Crítica
16,95 €
Paris-Austerlitz
Rafael Chirbes
Anagrama
15,90 €
Introducción a la Constitución de 1978 «Nueva edición»
Roberto L. Blanco Valdés
Alianza
14,50 €
El Gran Juego «Textos y declaraciones de la revista Le Gran Jeu (1928-32)»
Varios autores
Pepitas de calabaza
18,00 €
Historia secreta de Costaguana
JUAN GABRIEL VÁSQUEZ
Alfaguara
18,89 €
La vieja tigresa o el erotismo en la senectud
Miguel Noguera
Blackie Books
18,00 €
Transiciones democráticas «Enseñanzas de líderes políticos»
Varios autores
Galaxia Gutenberg
24,00 €
© Paquebote 1998-2016 Todas las secciones | Ayuda | Aviso Legal