logo paquebote
 
Logo Paquebote
Novedades Ventas Ficción Ventas no ficción Secciones
1 libro encontrado buscando clave: 9788420650975

www.paquebote.com > Gastronomía > El libro de las mermeladas, confituras, jaleas y licores

1
ISBN: 978-84-206-5097-5
El libro de las mermeladas, confituras, jaleas y licores
Lourdes March
Editorial: Alianza Año: 2011 Páginas: 288
Formato: Anillas
Precio: 14,50
El libro de las mermeladas, confituras, jaleas y licores (9788420650975)
Ampliar
Disponible. Normalmente se envía en 4 días.

Tal vez sea la nostalgia de la despensa de las abuelas la que anime el deseo de recuperar los sabores que la producción masiva de la industria alimentaria ha suprimido, cuando no la seguridad de utilizar “productos de confianza” y lograr el punto adecuado en nuestros particulares gustos. El libro de las mermeladas, confituras, jaleas y licores complementario de «El libro de las conservas, chutneys, hierbas aromáticas y frutos silvestres», es un completo manual destinado a facilitar el aprendizaje o mejorar las habilidades de quienes aspiren a dominar estas técnicas de preparación tradicionales. En esta nueva edición completamente puesta al día teniendo en cuenta las más recientes herramientas y elementos que las innovaciones del mercado han puesto a nuestra disposición, y con sus recetas, trucos y técnicas nuevamente probados y refinados, Lourdes March Ferrer nos proporciona un completo y difícilmente superable recetario de confituras, mermeladas, jaleas, frutas en almíbar, frutas y frutos secos, licores, bebidas y frutas en aguardiente.

Lourdes March es autora de numerosos libros histórico-gastronómicos de reconocido éxito (Gastronomía Española, Cocina Mediterránea, Aceite de Oliva y Aceitunas, Conservas, Manual de los Alimentos, Paella y Arroces), en su mayoría publicados en Alianza Editorial. Ha escrito asimismo numerosos artículos y otras publicaciones que han sido traducidos a varios idiomas. Además de participar frecuentemente en Foros y Congresos Internacionales sobre Alimentación, es Comisionada por el Consejo Oleícola Internacional, asesora gastronómica de restaurantes especializados en cocina mediterránea y colabora habitualmente en programas de radio y televisión.



[1-1]  

Si no ha encontrado el libro que busca, pinche en nuestro servicio de Pedido Directo y pídanoslo.

Volver a Página Principal
Otras novedades

Pronto seremos felices
Ignacio Vidal-Folch
Destino
20,00 €
El sueño del Depredador
Oscar Bribián
EDICIONES VERSATIL, S.L.
16,00 €
La segunda guerra mundial
Antony Beevor
Pasado y Presente
29,00 €
El derecho a decidir «Una salida para Cataluña y España»
Joan Ridao
RBA
20,00 €
Se prohíbe mantener afectos desmedidos en la puerta de la pensión
Mamen Sánchez
Espasa Calpe
19,89 €
Aprendizaje o el libro de los placeres
Clarice Lispector
Siruela
14,90 €
La gran liberación «Heartfulness y mindfulness»
Miriam Subirana
Kairós
14,00 €
Aforismos [Fernando Pessoa]
Fernando Pessoa
Renacimiento
10,00 €
La Enciclopedia de la Tierra Temprana
Isabel Greenberg
Impedimenta
24,95 €
La literatura es mi venganza
Mario Vargas Llosa / Claudio Magris
Anagrama
11,90 €
La gran vergüenza
LLUIS BASSETS
Península
16,89 €
El regreso de Ulises
Alberto Manguel / Max (dibujos)
Nórdica Libros
19,50 €
¿Quién es Jordi Pujol?
Féliz Martínez / Jordi Oliveres
Debate
22,90 €
Misterio bufo y otras comedias
Dario Fo
Siruela
19,95 €
El corazón de Livingstone
Aurora Delgado
Libros de la Herida
14,00 €
Escribir, crear, contar «Las claves para convertirse en escritor»
Instituto Cervantes
Espasa Calpe
24,90 €
Noticias de Berlín
Cees Nooteboom
Siruela
24,95 €
Sucesión o secesión
JOSE ENRIQUE RUIZ DOMENEC
RBA
18,00 €
Matemos al tío
Rohan OGary
Impedimenta
22,00 €
Meditación para gente ocupada «Consejos para acabar con el estrés»
OSHO
Kairós
12,00 €
Broadchurch
Erin Kelly
Alianza
17,00 €
La sangre de los libros «Enigmas y libros de la literatura universal»
Santiago Posteguillo
Planeta
18,89 €
Las luminarias
Eleanor Catton
Siruela
26,00 €
El viaje a pie de Johann Sebastian
Carlos Pardo
Periférica
18,50 €
65% agua
Isabel Alba
Cambalache
14,00 €
Donde crecen flores silvestres
Aminatta Forna
Alfaguara
19,00 €
¡Crear o morir! «Cómo reinventarnos y progresar en la era de la innovación»
Andres Oppenheimer
Debate
21,90 €
Barón Bean «Tiras completas 1916»
George Herriman
Reino de Cordelia
16,95 €
Los pasos que nos separan
Marian Izaguirre
Lumen
19,89 €
La vida amarga
Josep Pla
Austral
11,95 €

© Paquebote 1998-2014 todas las secciones | ayuda | aviso legal