logo paquebote
 
Logo Paquebote
Novedades Ventas Ficción Ventas no ficción Secciones
1 libro encontrado buscando clave: 9788420650975

www.paquebote.com > Gastronomía > El libro de las mermeladas, confituras, jaleas y licores

1
ISBN: 978-84-206-5097-5
El libro de las mermeladas, confituras, jaleas y licores
Lourdes March
Editorial: Alianza Año: 2011 Páginas: 288
Formato: Anillas
Precio: 14,50
El libro de las mermeladas, confituras, jaleas y licores (9788420650975)
Ampliar
Disponible. Normalmente se envía en 4 días.

Tal vez sea la nostalgia de la despensa de las abuelas la que anime el deseo de recuperar los sabores que la producción masiva de la industria alimentaria ha suprimido, cuando no la seguridad de utilizar “productos de confianza” y lograr el punto adecuado en nuestros particulares gustos. El libro de las mermeladas, confituras, jaleas y licores complementario de «El libro de las conservas, chutneys, hierbas aromáticas y frutos silvestres», es un completo manual destinado a facilitar el aprendizaje o mejorar las habilidades de quienes aspiren a dominar estas técnicas de preparación tradicionales. En esta nueva edición completamente puesta al día teniendo en cuenta las más recientes herramientas y elementos que las innovaciones del mercado han puesto a nuestra disposición, y con sus recetas, trucos y técnicas nuevamente probados y refinados, Lourdes March Ferrer nos proporciona un completo y difícilmente superable recetario de confituras, mermeladas, jaleas, frutas en almíbar, frutas y frutos secos, licores, bebidas y frutas en aguardiente.

Lourdes March es autora de numerosos libros histórico-gastronómicos de reconocido éxito (Gastronomía Española, Cocina Mediterránea, Aceite de Oliva y Aceitunas, Conservas, Manual de los Alimentos, Paella y Arroces), en su mayoría publicados en Alianza Editorial. Ha escrito asimismo numerosos artículos y otras publicaciones que han sido traducidos a varios idiomas. Además de participar frecuentemente en Foros y Congresos Internacionales sobre Alimentación, es Comisionada por el Consejo Oleícola Internacional, asesora gastronómica de restaurantes especializados en cocina mediterránea y colabora habitualmente en programas de radio y televisión.



[1-1]  

Si no ha encontrado el libro que busca, pinche en nuestro servicio de Pedido Directo y pídanoslo.

Volver a Página Principal
Otras novedades

Nebulosa
Pier Paolo Pasolini
Gallo Nero Ediciones
19,00 €
Escritos selectos
Mahatma Gandhi
Miraguano
15,00 €
Carlos Osoro, el peregrino «El hombre del papa Francisco en España»
Jesús Bastamte
LA ESFERA DE LOS LIBROS, S.L.
20,90 €
La historia de Samuel Titmarsh y el gran diamante Hoggarty
William M. Thackeray
Periférica
17,89 €
El amor en la literatura: de Eva a Colette «Razón y locura amorosas»
Blas Matamoro
Fórcola Ediciones
18,50 €
Las señoras Hemingway
NAOMI WOOD
Lumen
19,89 €
Poesía reunida
Philip Larkin
Lumen
22,90 €
Pietra viva
Leonor de Recondo
Minúscula
16,50 €
Reformismo e Ilustración
Pedro Ruiz Torres
Crítica
26,90 €
El dedo en la boca
Fleur Jaeggy
Alpha Decay
16,89 €
Schoenberg
Charles Rosen
Acantilado
12,00 €
Sobre la historia
Eric J. Hobsbawm
Crítica
14,96 €
El Círculo
Dave Eggers
Literatura Random House
22,90 €
Una semana en la nieve
Emmanuel Carrère
Anagrama
14,90 €
Acerca de la ciudad
Rem Koolhaas
Editorial Gustavo Gili, S.L.
12,00 €
La hora de las sombras (Cuarteto de Öland, 1)
Johan Theorin
Literatura Random House
17,89 €
Así empieza lo malo
Javier Marías
Alfaguara
21,50 €
El bigote
Emmanuel Carrère
Anagrama
14,90 €
La maestra Annuzza «Una historia siciliana»
Elvira Mancuso
Periférica
18,89 €
La cripta de Franco «Viaje por la memoria y la cultura del franquismo»
Jeremy Treglown
Editorial Ariel
22,90 €
Foucault «Un pensamiento de lo discontinuo»
Judith Revel
Amorrortu
23,50 €
El Interior
Martín Caparrós
Malpaso
25,00 €
Sobre una montaña
John D'Agata
EDITORIAL DIOPTRIAS
19,92 €
Charles Bukowski «Escritos de un viejo indecente. La máquina de follar. Erecciones, eyaculaciones,
Charles Bukowski
Anagrama
23,90 €
La música como pensamiento «El público y la música instrumental en la época de Beethoven»
Mark Evan Bonds
Acantilado
24,00 €
Poesía completa; Ensayos escogidos
José Rizal
Cátedra
13,40 €
LA COMADRONA
Kettu Karja
Alfaguara
19,00 €
De animales a dioses «Breve historia de la humanidad»
Yuval Noah Harari
Debate
23,90 €
La sangre de los libros «Enigmas y libros de la literatura universal»
Santiago Posteguillo
Planeta
18,89 €
Stadelmann
Claudio Magris
Alfabia
15,90 €

© Paquebote 1998-2014 todas las secciones | ayuda | aviso legal