logo paquebote
 
Logo Paquebote
Novedades Ventas Ficción Ventas no ficción Secciones
1 libro encontrado buscando clave: 9788420650975

www.paquebote.com > Gastronomía > El libro de las mermeladas, confituras, jaleas y licores

1
ISBN: 978-84-206-5097-5
El libro de las mermeladas, confituras, jaleas y licores
Lourdes March
Editorial: Alianza Año: 2011 Páginas: 288
Formato: Anillas
Precio: 14,50
El libro de las mermeladas, confituras, jaleas y licores (9788420650975)
Ampliar
Disponible. Normalmente se envía en 3 días.

Tal vez sea la nostalgia de la despensa de las abuelas la que anime el deseo de recuperar los sabores que la producción masiva de la industria alimentaria ha suprimido, cuando no la seguridad de utilizar “productos de confianza” y lograr el punto adecuado en nuestros particulares gustos. El libro de las mermeladas, confituras, jaleas y licores complementario de «El libro de las conservas, chutneys, hierbas aromáticas y frutos silvestres», es un completo manual destinado a facilitar el aprendizaje o mejorar las habilidades de quienes aspiren a dominar estas técnicas de preparación tradicionales. En esta nueva edición completamente puesta al día teniendo en cuenta las más recientes herramientas y elementos que las innovaciones del mercado han puesto a nuestra disposición, y con sus recetas, trucos y técnicas nuevamente probados y refinados, Lourdes March Ferrer nos proporciona un completo y difícilmente superable recetario de confituras, mermeladas, jaleas, frutas en almíbar, frutas y frutos secos, licores, bebidas y frutas en aguardiente.

Lourdes March es autora de numerosos libros histórico-gastronómicos de reconocido éxito (Gastronomía Española, Cocina Mediterránea, Aceite de Oliva y Aceitunas, Conservas, Manual de los Alimentos, Paella y Arroces), en su mayoría publicados en Alianza Editorial. Ha escrito asimismo numerosos artículos y otras publicaciones que han sido traducidos a varios idiomas. Además de participar frecuentemente en Foros y Congresos Internacionales sobre Alimentación, es Comisionada por el Consejo Oleícola Internacional, asesora gastronómica de restaurantes especializados en cocina mediterránea y colabora habitualmente en programas de radio y televisión.



[1-1]  

Si no ha encontrado el libro que busca, pinche en nuestro servicio de Pedido Directo y pídanoslo.

Volver a Página Principal
Otras novedades

César Cascabel
Jules Verne
Fórcola Ediciones
26,50 €
La vieja tigresa o el erotismo en la senectud
Miguel Noguera
Blackie Books
18,00 €
Koba el Temible «La risa y los Veinte Millones»
Martin Amis
Anagrama
10,90 €
El misterio de la mosca dorada «El primer caso de Gervase Fen»
Edmund Crispin
Impedimenta
22,50 €
El gobierno mundial de los expertos
Josep Maria Colomer
Anagrama
19,89 €
El papel de nuestras vidas
Sadie Jones
Tusquets
19,00 €
Esto lo cambia todo «El capitalismo contra el clima»
Naomi Klein
Paidós
24,00 €
La destrucción de la Cristiandad. «Europa 1517-1648»
Mark Greengrass
Pasado y Presente
39,00 €
El asesinato de Margaret Thatcher
Hilary Mantel
Destino
18,00 €
El año del pensamiento mágico
Joan Didion
Literatura Random House
18,89 €
Ja. La ciencia de cuándo reímos y por qué
Scott Weems
TAURUS
18,89 €
Los dragones del Edén «Especulaciones sobre la evolución de la inteligencia humana»
Carl Sagan
Crítica
15,90 €
Poeta en Nueva York
Federico García Lorca
Galaxia Gutenberg,
14,50 €
El Libro de Lovecraft
Richard A. Lupoff
Valdemar
11,60 €
El camino hacia la forma «Goethe, Webern, Balthasar»
Jordi Pons Farré
Acantilado
20,00 €
Un árbol caído
Rafael Reig
Tusquets
19,00 €
Los servicios secretos de Carrero Blanco «Los orígenes del CNI»
Juan Maria De Peñaranda
Espasa Calpe
19,89 €
¿Existe la suerte?
Nassim Nicholas Taleb
Booket
8,94 €
Otra vida
Per Olov Enquist
Destino
22,00 €
Cuando amar demasiado es depender «Aprende a superar la dependencia emocional»
Silvia Congost Provensal
Zenith
15,95 €
Cantares gallegos
Rosalía de Castro
Cátedra
12,20 €
La trampa
Emmanuel Bove
Editorial Pasos Perdidos
14,50 €
Conceptos esenciales de Sociología
Giddens, Anthony/Sutton, Philip W.
Alianza
24,00 €
La caída de Madrid
Rafael Chirbes
Anagrama
14,90 €
Breve historia de mi vida
Stephen Hawking
Crítica
12,95 €
Una historia natural de la curiosidad
Alberto Manguel
Alianza
22,00 €
Más allá del límite «Lo sagrado y lo paranormal»
Rafael Alemán Berenguer
Melusina
18,89 €
El fénix islamista «El Estado Islámico y el rediseño de Oriente Próximo»
Loretta Napoleoni
Paidós
15,95 €
El número Omega «Límites y enigmas de las matemáticas»
Gregory Chaitin
Tusquets
19,00 €
Memorias de una suegra
George R. Sims
Siruela
17,95 €

© Paquebote 1998-2015 todas las secciones | ayuda | aviso legal