logo paquebote
 
Logo Paquebote
Novedades Ventas Ficción Ventas no ficción Secciones
1 libro encontrado buscando clave: 9788420650975

www.paquebote.com > Gastronomía > El libro de las mermeladas, confituras, jaleas y licores

1
ISBN: 978-84-206-5097-5
El libro de las mermeladas, confituras, jaleas y licores
Lourdes March
Editorial: Alianza Año: 2011 Páginas: 288
Formato: Anillas
Precio: 14,50
El libro de las mermeladas, confituras, jaleas y licores (9788420650975)
Ampliar
Disponible. Normalmente se envía en 4 días.

Tal vez sea la nostalgia de la despensa de las abuelas la que anime el deseo de recuperar los sabores que la producción masiva de la industria alimentaria ha suprimido, cuando no la seguridad de utilizar “productos de confianza” y lograr el punto adecuado en nuestros particulares gustos. El libro de las mermeladas, confituras, jaleas y licores complementario de «El libro de las conservas, chutneys, hierbas aromáticas y frutos silvestres», es un completo manual destinado a facilitar el aprendizaje o mejorar las habilidades de quienes aspiren a dominar estas técnicas de preparación tradicionales. En esta nueva edición completamente puesta al día teniendo en cuenta las más recientes herramientas y elementos que las innovaciones del mercado han puesto a nuestra disposición, y con sus recetas, trucos y técnicas nuevamente probados y refinados, Lourdes March Ferrer nos proporciona un completo y difícilmente superable recetario de confituras, mermeladas, jaleas, frutas en almíbar, frutas y frutos secos, licores, bebidas y frutas en aguardiente.

Lourdes March es autora de numerosos libros histórico-gastronómicos de reconocido éxito (Gastronomía Española, Cocina Mediterránea, Aceite de Oliva y Aceitunas, Conservas, Manual de los Alimentos, Paella y Arroces), en su mayoría publicados en Alianza Editorial. Ha escrito asimismo numerosos artículos y otras publicaciones que han sido traducidos a varios idiomas. Además de participar frecuentemente en Foros y Congresos Internacionales sobre Alimentación, es Comisionada por el Consejo Oleícola Internacional, asesora gastronómica de restaurantes especializados en cocina mediterránea y colabora habitualmente en programas de radio y televisión.



[1-1]  

Si no ha encontrado el libro que busca, pinche en nuestro servicio de Pedido Directo y pídanoslo.

Volver a Página Principal
Otras novedades

La decadencia de la mentira «Un comentario»
Oscar Wilde
Acantilado
10,00 €
¿Somos todos enfermos mentales? «Manifiesto contra los abusos de la Psiquiatría»
Allen Frances
Editorial Ariel
21,90 €
Civilización griega
David Hernández de la Fuente / Raquel López Melero
Alianza
26,00 €
La comemadre
Roque Larraquy
Turner
11,90 €
El tercer personaje
Sergio Pitol
Anagrama
14,90 €
Felices los felices
Yasmina Reza
Anagrama
14,90 €
Bulimia nerviosa «Guía para familiares»
Idoia Dúo / María Paz López / Judith Pastor / Otros
Pirámide
14,00 €
Ojalá nos perdonen
A. M. Homes
Anagrama
24,90 €
Lo que aprendemos de los gatos
Paloma Díaz Mas
Anagrama
12,90 €
El bigote
Emmanuel Carrère
Anagrama
14,90 €
Antonia
Nieves Concostrina
LA ESFERA DE LOS LIBROS, S.L.
20,90 €
En el fundamento de las sociedades humanas «Lo que nos enseña la antropología»
Maurice Godelier
Amorrortu
25,50 €
Coloréitor. El libro antiestrés de Forges «El libro antiestrés de Forges para colorear»
Forges
Espasa
14,90 €
Carlos Osoro, el peregrino «El hombre del papa Francisco en España»
Jesús Bastamte
LA ESFERA DE LOS LIBROS, S.L.
20,90 €
Sobre el combate «La psicología y fisiología del conflicto letal en la guerra»
Dave Grossman
Melusina
22,90 €
El futuro digital
Eric Schmidt / Jared Cohen
Anaya Multimedia
19,89 €
El ciego en la ventana «Monotonías»
Juan Antonio Masoliver Ródenas
Acantilado
14,00 €
El cuerpo expuesto
Rosa Beltran
Alfaguara
18,00 €
El ángel rojo
Nedim Gürsel
Alianza
18,00 €
El comité de la noche
Belén Gopegui
Literatura Random House
17,89 €
La edad de la nada «El mundo después de la muerte de Dios»
Peter Watson
Crítica
29,90 €
El amor en la literatura: de Eva a Colette «Razón y locura amorosas»
Blas Matamoro
Fórcola Ediciones
18,50 €
Pronto seremos felices
Ignacio Vidal-Folch
Ediciones Destino
20,00 €
El maravilloso mago de Oz
Lyman Frank Baum
Ediciones Cátedra
15,70 €
La vida sin armadura
Alan Sillitoe
Impedimenta
22,70 €
Sobre una montaña
John D'Agata
EDITORIAL DIOPTRIAS
19,92 €
Somos el 99% «Una historia, una crisis, un movimiento»
David Graeber
Capitán Swing
22,00 €
Salmo 44
Danilo Kis
Acantilado
15,00 €
Stadelmann
Claudio Magris
Alfabia
15,90 €
Atrapados «Cómo las máquinas se apoderan de nuestras vidas»
Nicholas Carr
Taurus
19,50 €

© Paquebote 1998-2014 todas las secciones | ayuda | aviso legal