Sin mala uva «Guía de vinos monovarietales de España 2014-2015»

La publicación de la primera guía de monovarietales de España es principalmente la ayuda que falta a los nuevos consumidores para conocer lo que les gusta. Combina el lenguaje fácil y directo del autor, con las precisiones más técnicas que cada colaborador ofrece respecto a la variedad que describe.
En la presentación se define el proyecto y los aspectos prácticos de la misma guía, definiciones y estructura (distribución, evolución, producción y venta), la información que contienen las fichas y la definición de vino mono varietal.
Cada capítulo se inicia con una descripción (procedencia, usos, historia, futuro y su relación con la gastronomía) de un profesional de reconocido prestigio.
A continuación, la guía presenta una ficha de cada variedad: nombre, bodega, tipo de vino, añada, zona de producción, graduación alcohólica, platos que mejor acompañan...
Para hacer más fácil y amena la lectura, encontraremos los índices o rankings para facilitar el acceso a la información. Finalmente, encontrará lugares donde poder encontrar muchos de los vinos presentes en la guía, para comprarlos o para disfrutarlos, así, dispondrá de descuentos para acceder a fiestas y eventos del vino, por un valor superior al doble de lo que cuesta esta primera edición de Sin mala uva.
• AUTORES: 1. ERNESTO GALLUD: Director de la consultora enogastronómica Alamesa, periodista y Secretario General de la AEPEV, presidente de cinco concursos de vino, catador y líder del movimiento Vinoquedadas.com.
2. MARCIAL PITA: miembro de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV).
3. PACO HIGÓN: Socio fundador de VEREMA y miembro de la AEPEV.
4. JOSÉ LUIS MURCIA: especialista en periodismo agroalimentario, catador en concursos nacionales e internacionales, y amante del vino.
5. MERITXELL FALGUERAS: periodista, sumiller y autora de varios éxitos literarios sobre el disfrute del vino.
6. MARÍA ISABEL MIJARES: química-enóloga, diplomada en Análisis Sensorial, miembro de la FIJEV, Académica de número de la Real Academia de Gastronomía y Presidenta de Equipo TEAM.
7. MERCEDES GONZÁLEZ RODRÍGUEZ: sumiller, formadora del vino y su disfrute, y miembro de la AEPEV.
8. JOSÉ PEÑÍN: es el escritor de vinos más prolífico de habla hispana, decano de la profesión y el más conocido a nivel nacional e internacional. Creador de la famosa Guía Peñin.
9. JOSÉ VICENTE GUILLEM: Doctor Ingeniero Agrónomo, miembro de la AEPEV y un enamorado del vino.
10. FERNANDO TARÍN: enólogo, veinticinco años dedicado al moscatel.
11. MANUEL LÓPEZ ALEXANDRE: Ingeniero Técnico INEA y Enólogo, escritor una decena de libros sobre vino, articulista y conferenciante.
12. SUSANA LÓPEZ MENDIONDO: directora técnica del grupo Pago del Vicario. FRÉDÉRIC GALTIER: Periodista - embajador en España de varios concursos vinícolas internacionales.
13. MAR GALVÁN: Enóloga y Analista de Productos Agro-Alimentarios, Escritora y poeta.
14. LUIS PAADÍN: divulgador de vinos, Director del "Salón de Viños e Augardentes de Galicia" y de la "Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia", Socio fundador de Gallaecia, Vocal de AEPEV y miembro de la FIJEV. 1
5. JULIA DEL CASTILLO: Directora del Concurso Internacional Vino y Mujer, Flywinemaker y enóloga.
16. FERNANDO CHIVITE: Vinatero de nacimiento, vocación y profesión.
17. MIREIA TORRES: