Menú del día a día

«No debí haber parado aquí... pero suerte la mía, de encontrar un sitio donde hacerlo; y qué mejor que en este lugar alejado de todo... aunque el olor que desprende me huele a uno de esos lugares a los que le avalan la trayectoria de los años, de esos que alcanzan la cúspide por méritos propios; así es esta casa de comidas, con menú del día y un cartel luminiscente, ahora apagado, y que reza: POESÍA; un lugar donde los supuestos buenos hábitos se van heredando de padres perpetuos a sus hijos de nunca. Aún así, no consigue reconciliarme con el trato rancio, y que es a la par cordial, de quienes lo regentan; de quienes están de paso, como yo, que sigo buscando la esencia y la razón de ser de la sencillez.» (Gsús Bonilla).
Gsús Bonila nació en Don Benito, Badajoz, en 1971.